Ho esplorato queste zone in lungo e in largo sia durante l’estate che nelle stagioni più fredde, imparando ad apprezzarle in tutta la loro straordinaria ricchezza. È ora di condividere le mie esperienze con voi, per guidarvi e soprattutto ispirarvi su Cosa fare in Val Camonica.

Ecco i miei cinque buoni motivi per trascorrere un pezzetto dell’estate in Valle, alla scoperta delle bellezze naturali, dell’arte e della cultura, delle delizie enogastronomiche e naturalmente…dei ristoranti dove mangiarle!

Cosa fare in Val Camonica: scoprire ricette della tradizione e prodotti del territorio

Sono una grande appassionata di cucina e uno dei motivi per cui amo la Valle è proprio il cibo e la sua eccellenza, unione tra qualità delle materie prime e valorizzazione delle ricette tradizionali. Quando mi chiedono cosa fare in Valcamonica rispondo: esplorate le proposte enogastronomiche!

I piatti tipici sono tantissimi, ma lo spiedo bresciano e il gnoc de la cua sono per me i fiori all’occhiello di molti menù valligiani: questo primo piatto, dagli ingredienti semplici, è porta il marchio De.Co (denominazione comunale) del comune di Ponte di Legno. Sul territorio ho assaggiato carni e selvaggina ricchi di sapore, pesce di lago, funghi ed erbe selvatiche. E che dire dei formaggi o dei salumi? Meriterebbero un capitolo a parte e bisognerebbe parlarne per ore.

Ho mangiato in tanti ristoranti a conduzione famigliare, dove ho trovato un’atmosfera confortevole e una cucina con il vero sapore “di casa”. Pasta, pane e dolci fatti a mano mi hanno conquistata! Ho ritrovato tutto il piacere di prodotti a km zero e confezionati sul posto a La Cuna del Lac di Angolo Terme, affacciato sul Lago Moro. Sapori e ambienti che “sanno” di montagna anche al Ristorante San Marco di Ponte di Legno, dove lo chef punta su ricerca e sperimentazione, per un incontro di tradizione e innovazione.

…e non dimentichiamo il vino!

Non rinuncio (quasi) mai ad un bicchiere quando sono a tavola e il territorio camuno offre alla cucina locale – e anche a me! – un perfetto compagno di viaggio: il vino. Il Consorzio Vini IGT Valcamonica lavora per valorizzare il vino camuno, rosso e bianco, e tutelare la produzione. La viticoltura di montagna è un’attività di grande valore simbolico, culturale e economico.

Se pensate a cosa fare in Val Camonica vi suggerisco di valutare l’idea di qualche tour di degustazione dove ad ogni vino viene abbinato il piatto giusto, e viceversa. Ne ho seguiti vari e mi sono divertita un mondo mentre imparavo a scegliere i vini migliori per le ricette valligiane.

Ho trovato una grande attenzione a sposare cibo e vino nel Ristorante Ai Frati, sul Lago di Marone. La cantina è davvero ricercata e di altissimo livello, con etichette in grado di esaltare i piatti più originali dello chef.  L’importanza del vino nella gastronomia della Valle è evidente nell’atmosfera affascinante dell’Hostaria La corte di Bacco di Edolo, dove il vino non si beve soltanto…si vive! Sono letteralmente impazzita per il modo in cui i proprietari Marco e Daniela, marito e moglie entrambi chef, hanno recuperato nell’arredamento le vecchie botti in legno della storica cantina oggi trasformata in ristorante, per rendere il posto ancora più particolare. 

Cosa fare in Val Camonica se non godere della Natura?

La Val Camonica non ha bisogno di presentazioni in termini di bellezze naturali e paesaggistiche. Per un’amante della vita all’aria aperta come me, le montagne e i laghi offrono agli occhi uno spettacolo con pochi termini di paragone. Sono convinta che questo sia un punto di forza anche per moltissimi ristoranti valligiani, che vantano terrazze panoramiche e affacci su viste mozzafiato.

Quando mi siedo a tavola – con tanto appetito dopo una passeggiata nei boschi o una giornata sulle piste – è sempre un valore aggiunto quello di poter ammirare una natura incontaminata, ispiratrice di relax e serenità. Ricordo ancora i buonissimi dolci del Ristorante Pizzeria Sporting, che mi sono sembrati ancora più sublimi godendomi la vista dalla terrazza estiva. Tutto era semplicemente fantastico!

Anche il Ristorante Pizzeria Ethnos mi ha permesso di apprezzare lo splendore imponente della montagna: il paese di Ceto si trova infatti tra le due vette più famose della media Valle, Pizzo Badile e Concarena. Qui un pranzo o una cena abbracciata dai monti è un sogno che diventa realtà.

Ho raccontato sul mio blog una delle belle escursioni naturalistiche che ho fatto con i miei figli tra le vette dell’Adamello e la potete leggere QUI per scoprire ancora meglio quello che può offrire la Natura. Cosa fare in Val Camonica? Io non ho dubbi: tante belle passeggiate per rigenerare il corpo e lo spirito!

E se avete la fortuna di vivere un’esperienza come quella di Buongiorno Pilates, potrete dire di aver gustato l’essenza stessa di queste montagne. Scoprite questo meraviglioso progetto cliccando qui!

Storia e antiche tradizioni di artigianato, per una vacanza camuna all’insegna della cultura

Cosa fare in Val Camonica oltre ad immergersi nella quiete dei boschi? Conoscerne la storia antichissima.

Un luogo magico e misterioso è il Parco archeologico comunale di Luine, a Darfo Boario Terme. Sono rimasta a bocca aperta davanti alle incisioni del X secolo a. C. che raccontano la vita degli abitanti. Sono sicura che piacerà tantissimo ai bambini e per loro il vicino Archeopark, con il suo ristorante, offre laboratori per vivere la preistoria in prima persona.

Radicata nella storia valligiana è anche la forgiatura del ferro. Nel borgo medievale di Bienno, nella Valle dei Magli (il nome è eloquente!), la lavorazione del ferro battuto si tramanda da generazioni. Sono stata al Ristorante Rugantino e mi sono incantata davanti ai bellissimi oggetti e arredi in ferro battuto che caratterizzano gli interni.

Un’altra antica tradizione camuna che mi ha fatta tornare indietro nel tempo è la macinatura a pietra. Ad Esine il Mulino Tognali funziona ancora e produce farine per pasta e polenta. Nel paese il Ristorante da Sapì valorizza al massimo questa specialità nel suo menù, ricco di pasta fatta in casa.

E se proprio non sai cosa fare in Val Camonica…stupisciti con l’arte

La creatività fa parte di me e – pensando a cosa fare in Val Camonica – l’arte non poteva non entrare nella mia top five! Parlare d’arte in Valle significa partire da Bienno, diventato il Borgo degli Artisti grazie ad un concorso comunale. Ogni estate pittori, scultori e altri maestri d’arte sono ospitati nel paese e qui prendono ispirazione per le loro opere. Vivo con emozione l’appuntamento annuale con l’apertura delle loro case-laboratorio e mi sembra sempre di passeggiare in una galleria d’arte e artigianato a cielo aperto.

Nella chiesa di Santa Maria Annunciata ho ammirato gli affreschi del XVI secolo del Romanino, artista bresciano che ha lavorato in Valle anche a Santa Maria della Neve a Pisogne e Sant’Antonio a Breno. Non si possono perdere questi tesori d’arte valligiani. Sulle orme del Rinascimento ho colto l’occasione per fermarmi nei ristoranti: l’arte si apprezza meglio insieme al buon cibo!

A Breno non posso dimenticare la pizza del Ristorante Giardino, i piaceri culinari offerti dal Bistrot Domenighini, diventato ristorante con piatti belli e ricercati dalla trasformazione della bottega di gastronomia di famiglia. Il Ristorante Castello Breno, invece, mi ha fatto subito pensare ad un’altra specialità locale, il formaggio Brè.

Ora conoscete miei suggerimenti su cosa fare in Val Camonica durante queste vacanze, ma sono sicura che se ne possano dare tanti altri. Se ve ne vengono in mente avvisatemi, non voglio assolutamente perdermeli!

È il posto perfetto per un po’ di relax – da soli, in coppia o in famiglia – perché l’offerta turistica è variegata e adatta a tutti i gusti. Amate musei e arte? Aosta vi stupirà con la sua storia antichissima! Lo sport è il vostro pane quotidiano? Provate il rafting, il trekking e gli sport di montagna! Per voi vacanza è sinonimo di Natura e vita all’aria aperta? Le escursioni e le passeggiate vi conquisteranno!

E per chi cerca buon cibo e prodotti gourmet? Nessun problema, l’enogastronomia valdostana è a prova di food lovers.

Pronti a seguirmi e scoprire cosa fare in Val d’Aosta?

Aosta, capoluogo ricco di storia e fascino

Per quanto piccola, la nostra meravigliosa penisola è ricchissima di risorse naturali, culturali e artistiche. Tra le città d’arte ce ne sono molte spesso (purtroppo!) trascurate. Tra quelle da visitare sicuramente c’è Aosta in Valle D’Aosta, regione dove non sono solo i paesaggi ad essere mozzafiato.

Aosta è magicamente circondata da alte montagne tra cui il Gran Combin, il Mont Velan, il Mont Emilius e la Becca di Nona. Le vette proteggono – come un prezioso tesoro – la città, che conserva antiche vestigia del suo passato romano. I monumenti da visitare non mancano: l’imponente Arco d’Augusto, la massiccia Porta Pretoria, il teatro e l’anfiteatro romano, il ponte, il Criptoportico.

Questi testimoni della conquista romana non sono i soli a raccontare la storia antichissima di questa regione! Bellissimi e davvero interessanti sono il Museo Archeologico Regionale e l’area megalitica di Saint-Martin-de-Corleans. Luoghi imperdibili per gli appassionati di preistoria, formano uno dei parchi archeologici più interessanti d’Europa.

In città vi consiglio una passeggiata per toccare Piazza Chanoux, con il monumento l’Alpino al centro, e anche la Cattedrale di Santa Maria Assunta, una tappa che non può mancare in un perfetto tour culturale nel capoluogo. Anche il chiostro romanico di Sant’Orso è affascinante, con le sue colonne e i 40 capitelli scolpiti risalenti al 1100!

Cosa fare in Val d’Aosta…scoprire i piccoli centri, i castelli e i rifugi!

Ma voi che mi conoscete bene – e sapete ormai quale sia il mio spirito giramondo – avrete già capito che non potevo di certo fermarmi a visitare soltanto Aosta. Qualche estate fa ho scelto di fare un giro di (quasi) tutti i castelli ed è un itinerario che consiglio davvero a tutti! Castel Savoia a Gressoney, il Castello di Verres, il Castello di Fènis o quello di Issogne. Quasi quasi mi dimenticavo il Forte di Bard, non è un vero e proprio castello, ma comunque vale davvero la pena.

In base ovviamente al tempo che avete disponibile, si possono vedere queste antiche dimore piene di fascino e magari sostare in alcuni piccoli centri, carini e un po’ chic, come Courmayeur e Saint Vincent!

Ricordo che abbiamo girato tutte queste piccole città, trovando anche il tempo per fare tante escursioni presso i rifugi. Si possono scegliere percorsi lunghi e impegnativi: ricordo che alcune volte abbiamo camminato anche più di 8 ore con i ragazzi, che all’epoca erano molto piccoli. Ma le gite e il trekking possono essere anche decisamente baby friendly!

I miei bambini amavano alla follia le passeggiate nei boschi con il loro cagnolino, alla ricerca dei funghi e spesso abbiamo incontrato piccoli ruscelli dove potevano fermarsi a giocare. Per poterli attraversare avevamo dovuto pure comprare, oltre agli scarponcini da trekking, gli stivali alti di plastica!

Sport, sport e ancora sport…ecco cosa fare in Val d’Aosta!

Ovviamente sono andata spesso alla scoperta delle attrattive sportive, che tra le montagne dellaValle d’Aosta non mancano. Abbiamo trascorso molti pomeriggi a Brusson a pattinare e qualche volta siamo anche andati a fare passeggiate a cavallo.

E che dire delle splendide piste ciclabili lungo le sponde della Dora Baltea? Gli appassionati di cicloturismo non potranno che esserne conquistati, ma anche i ciclisti occasionali avranno l’opportunità di scoprire quanto sia bello pedalare. Come dice il mio meccanico di biciclette preferito, Enrico Usuelli di Recordcycle: “Quando inizi ad andare in bicicletta, poi di rendi conto di non poterne più fare a meno!”.

Ma l’esperienza sportiva che non potete farvi mancare in Valle D’Aosta è senza dubbio il rafting. Ci sono numerose scuole e si può fare in sicurezza con tutta la famiglia. Noi ci eravamo spostati a Cogne, vicino ad Aosta.

Rafting e viste panoramiche sul Monte Bianco sono l’essenza della Valle d’Aosta! 

Il rafting è uno sport veramente divertente e adatto per chi vuole provare un po’ di brivido…senza dimenticare mai la sicurezza, propria e degli altri! Ecco perché, se non si è davvero professionisti, è meglio affidarsi ad un centro di rafting dove è possibile fare percorsi ed experience a tutti i livelli. Sia per la famiglia che di tipo avanzato per super esperti!

Ogni discesa regala emozioni uniche e ogni schizzo è un tonfo al cuore che immette nel nostro corpo una scarica di adrenalina pazzesca! Scendere tra i flutti e le rocce è un’avventura che non si dimentica e lungo i torrenti di montagna succede spesso di incontrare qualche rapida o piccole cascatelle. Uno dei posti raccomandati per questa attività è il Canyon detto de l’Enfer, ricco seducenti di scenari naturali.

Non si può parlare di sport e di cosa fare in Val d’Aosta senza citare il famoso SkyWay del Monte Bianco! Da Courmayeur – dove si può anche visitare il Giardino Botanico Alpino Sassurea – si sale in funivia fino alla punta di Hell Bronner per godere di uno spettacolo senza paragoni. La cima tocca i 3466 metri e dalla terrazza panoramica la vista si perde a 360° abbracciando Monte Bianco, Monte Rosa, Cervino, Gran Paradiso e Gran Combin.

Montagne e nuvole sembrano così vicine da poterle toccare!

Da lì è possibile partire per escursioni e scalate anche molto impegnative, per cui servono attrezzature e abbigliamento adeguati. I miei figli, durante le estati trascorse in Valle d’Aosta dal 2014 al 2018, erano davvero troppo piccoli e abbiamo dovuto rinunciarci, ma abbiamo vissuto un’altra esperienza che li ha conquistati! Con l’ascensore siamo scesi nel cuore della montagna e – attraversando un lungo passaggio sotterraneo – siamo arrivati al Rifugio Torino.

Pausa rifocillante al Rifugio Torino. Cosa si mangia? La polenta naturalmente (e anche i dolci, la loro specialità)

Nei miei viaggi, anche se durano solo un fine settimana, non manca mai l’aspetto Food perché il cibo e la cucina sono una delle mie grandi passioni. Posto che vado, piatti della tradizione locale che trovo! Inutile dire che in un luogo mi piace scoprire le ricette locali, i piatti tipici, i prodotti del territorio.

Cosa fare in Val d’Aosta quindi, se non esplorare anche i ristoranti.

Un locale suggestivo in cui trovare tutta l’autenticità del cibo valdostano è il ristorante del Rifugio Torino, che da punta Helbronner dove arriva la funivia Skyway del Monte Bianco, si raggiunge attraverso un tunnel scavato nella montagna. Già l’arrivo è degno di un film di 007! L’accoglienza dei gestori è calorosa e famigliare, l’ambiente è informale e anche se l’organizzazione è in forma di self service, si sente che tutto è fresco e di buona qualità. La polenta si può gustare in tanti modi – con il cervo o con i funghi porcini ad esempio – ma io sono una purista e quando sono in Val d’Aosta…la voglio assolutamente mangiare concia, con la fontina valdostana DOP. Un sapore inconfondibile.

Anche ai ragazzi è piaciuta e avevano una fame da lupetti! Ci siamo goduti il nostro pranzo circondati da uno dei panorami di montagna più suggestivi del mondo ed eravamo felici anche pensando ai dolci del menù del Rifugio Torino. I dolci fatti in casa, insieme alle ricette tipiche regionali, sono il loro punto di forza e tra torta alle noci, strudel, Sachertorte e crostata della nonna eravamo indecisi. Allora li abbiamo assaggiati tutti. Così siamo ripartiti per una breve passeggiata ad alta quota pieni di energia

Cosa fare in Val d’Aosta? Semplicemente viverla!

Forse il mio racconto turistico della Val d’Aosta è stato un po’ troppo emozionale, ma questo è dovuto a motivi ben precisi, molto intimi e personali, ma che voglio condividere con voi.  

Mi sono innamorata fin da subito di questo territorio in quanto assomiglia moltissimo ai boschi del nord est del Canada, zona in cui sono nata e cresciuta. La Valle d’Aosta per l’immensità dei parchi – in particolare quello del Gran Paradiso – ha saputo offrirmi la possibilità di immergermi totalmente nello spirito di montagna…e sapete quanto la amo! La Natura lì ti stupisce e ti affascina ad ogni angolo, la sua fauna è ricca e non è difficile avvistare stambecchi, marmotte, scoiattoli.

Durante le passeggiate i profumi dei fiori e delle stelle alpine riempiono l’aria e respirare a pieni polmoni diventa sinonimo di un pieno di energia! Esplorando a fondo questo territorio – alla scoperta di funivie, castelli, cascate, giardini, sorgenti termali e molto altro – abbiamo anche incontrato tante persone che ci hanno raccontato questi luoghi con passione. Guide alpine, artisti del legno, ristoratori, negozianti, operatori turistici! I loro volti mi resteranno sempre impressi nei ricordi, insieme ai segreti del territorio che ci hanno rivelato.

Tutto questo non ha prezzo e per questo, se vi chiedete cosa fare in Val d’Aosta, il mio consiglio più prezioso è questo: vivetela!  

 Vi porto con me a conoscerla.

La posizione è fantastica! Il posto è tranquillo, pieno di pace, ma in pochi minuti a piedi si raggiunge il cuore del paese. Esco di casa e in un attimo sono nella via del passeggio! Della mia casa a Ponte di Legno mi piacciono la location e il suo aspetto da baita di montagna: il legno, la pietra e il ferro battuto sono i materiali tradizionali delle abitazioni della Valle e danno sempre un tocco fiabesco.

Gli interni della mia casa a Ponte di Legno: a vincere è il calore della sala

Anche l’interno rispecchia molto il gusto delle case di montagna. I muri in pietra, il parquet a terra, i mobili in legno naturale. Siamo molto affezionati alla piccola cucina, dove c’è ancora qualche pezzo di “antiquariato” che il mio compagno ricorda fin dall’infanzia, ma lo spazio che viviamo davvero al 100% è la sala. La usiamo sia come salotto che come sala da pranzo e l’occhio è catturato da un dettaglio che tutti apprezzano: il caminetto!

Durante l’inverno accenderlo è davvero meraviglioso perché crea subito un’atmosfera romantica. I ragazzi lo adorano e hanno scoperto che è ideale per arrostire i marshmellows. Il divano e la poltrona ci offrono tutta la comodità per trascorrere molti momenti di vita in famiglia, come guardare la tv o leggere. Accoccolati tra i cuscini ci divertiamo e ci rilassiamo davvero, perché per tutti noi essere nella casa a Ponte di Legno è sinonimo di vacanza!

La vista sulla Val Camonica: un valore aggiunto!

Quando ho ospiti questo è l’angolo perfetto per chiacchierare e bere un caffè, soprattutto in questa stagione fredda! Nel periodo di Natale qui addobbiamo l’albero, perché c’è un’altra cosa che rende la sala davvero fantastica: una gigantesca vetrata con una vista spettacolare sul Monte Castellaccio.

Il panorama lascia senza fiato! Lungo la giornata è possibile ammirare la trasformazione del paesaggio. La luce sulle cime dell’Adamello cambia, le ombre creano affascinanti giochi di contrasto e i colori sembrano sempre nuovi e diversi. Come se la montagna fosse viva e si cambiasse d’abito. È bellissimo uscire sul balcone, anche in inverno, e riempire i polmoni d’aria fresca.

Bellissimo è il grande tavolo in legno vivo, dove amiamo riunirci per mangiare e per…preparare gustose ricette! La Val Camonica offre prodotti di prima qualità in ogni stagione: a noi piace raccogliere i funghi e quando siamo nella casa a Ponte di Legno dedichiamo cure e attenzioni particolari alla cucina. È un’attività speciale da condividere con la famiglia e i miei figli non si tirano mai indietro quando si tratta di sporcarsi le mani con uova e farina. In questo periodo le loro ricette preferite sono i biscotti alla cannella e la torta di mele, perfetti per la colazione e anche per iniziare a vivere il clima delle feste natalizie.

La zona notte: il calore del parquet, del piumone…e dell’Atalanta

Quando finisce la giornata e arriva l’ora della nanna è il momento di trasferirsi nella zona notte. La famiglia del mio compagno è piuttosto numerosa e poiché questa casa a Ponte di Legno era destinata alle loro vacanze, servivano tre camere da letto! Oltre alla matrimoniale ci sono due camerette, dove dormono i bambini e – quando serve –  gli ospiti. Anche qui c’è il parquet sul pavimento. Il legno aumenta la sensazione di comfort e calore e io lo adoro. Quando le temperature sono più rigide scelgo per il letto la morbidezza di un soffice piumone, ma c’è un altro dettaglio utile a riscaldare l’ambiente: il gagliardetto dell’Atalanta, la squadra che ho imparato ad amare grazie alla passione calcistica del mio compagno.

Dalla finestra della mia camera da letto, come dalla sala, posso ammirare tutta la bellezza della natura. L’Adamello e il Castellaccio dominano in tutta la loro grandezza! Mi affaccio sulla Valle la mattina appena mi sveglio e la sera, poco prima di dormire, mi soffermo qualche istante a guardare le luci del paese.

Amo la mia casa a Ponte di Legno perché accoglie tutto ciò che per me è importante. La montagna e la mia famiglia.