In Giappone, è la Donna a Fare il Primo Passo!

Nel paese del Sol Levante, non è il classico scambio di regali: il 14 febbraio le donne offrono cioccolato ai propri partner, amici o colleghi (eh sì, anche al capo!). Ma la vera sorpresa è che esiste un cioccolato speciale chiamato “Giri Choco”, che le donne regalano ai colleghi di lavoro in segno di cortesia. Quindi, oltre a quello romantico, preparati a ricevere il cioccolato più casuale della tua vita!

Suggerimento pratico: Se vuoi provare a vivere un po’ di Giappone a casa tua, ordina dei cioccolatini giapponesi online o prepara i tuoi cioccolatini personalizzati da regalare in modo unico!

In Danimarca, le Uova di San Valentino Sono Colorate

Se pensi che uova e San Valentino non vadano d’accordo, ripensaci. In Danimarca, invece dei cioccolatini, la tradizione vuole che ci si scambi delle uova decorate. E non parliamo di uova qualsiasi, ma uova scritte a mano con messaggi d’amore, come vere e proprie opere d’arte! La persona che riceve l’uovo deve indovinare chi l’ha fatto, e il premio per chi indovina è un fiorellino!

Sebbene questa tradizione non sia ufficialmente documentata, rappresenta una rivisitazione creativa delle tradizioni artistiche scandinave, dove le uova sono spesso utilizzate come tela per decorazioni artistiche. Ogni cultura ha le sue usanze, alcune più conosciute di altre, ma tutte contribuiscono a rendere San Valentino un’occasione unica e speciale!

Suggerimento pratico: Per aggiungere un tocco danese alla tua cena di San Valentino, prendi delle uova e decorale con pennarelli alimentari. Puoi anche scrivere un messaggio segreto per il tuo partner!

In Corea del Sud, i Cuori Si Mangiano… a Colazione!

Se in molti paesi San Valentino è sinonimo di cene romantiche, in Corea del Sud si festeggia in modo più energico: la giornata inizia con colazioni a forma di cuore! Che sia una frittata, una tazza di latte o anche un panino, il cuore è l’ingrediente che non può mancare al primo pasto del giorno. Una festa che si mangia fin dal mattino, insomma!

Suggerimento pratico: Vuoi iniziare la giornata con una colazione a tema? Prepara delle frittate a forma di cuore usando degli stampini per biscotti e aggiungi del formaggio fresco per un tocco goloso!

In Messico, si Celebra con… il Matrimonio Simbolico!

In Messico, il 14 febbraio non è solo una giornata per festeggiare l’amore romantico, ma anche per celebrare l’amore in tutte le sue forme. Una delle usanze più singolari prevede che le coppie si sottopongano a un matrimonio simbolico, ovvero una cerimonia dove, per un giorno, si scambiano promesse e giuramenti come se fossero sposati. Questa tradizione è particolarmente sentita da chi vuole rinnovare il proprio impegno, ma senza impegni legali o formali.

Suggerimento pratico: Per un San Valentino divertente, potresti organizzare una cerimonia simbolica con il tuo partner, magari scrivendo delle promesse di amore e fedeltà da scambiarsi durante una cena romantica.

In Italia, la “Festa degli Innamorati” è… una Scorpacciata di Cibi Afrodisiaci

Nel nostro bel paese, il giorno di San Valentino è spesso sinonimo di una cenetta romantica con piatti speciali, ma alcune tradizioni italiane sono davvero uniche. In alcune zone d’Italia, la cucina di San Valentino è arricchita da ingredienti afrodisiaci come carciofi, asparagi, pesce e frutti di mare. Le leggende popolari narrano che questi cibi aumentino il desiderio e l’amore, ma ovviamente, dipende dal contesto… e dalla compagnia!

Suggerimento pratico: Se ti va di celebrare in modo tradizionale, prova a cucinare una pasta con asparagi e frutti di mare. E perché non aggiungere un piatto a base di carciofi per completare il menù?

Ti consiglio di prenotare una cena speciale in Valle Camonica, una delle valli più belle della Lombardia, dove puoi trovare ristoranti tipici come l’Hosteria La Corte di Bacco, che offre piatti unici e atmosfere da sogno a Edolo, e ha preparato un cenone speciale per San Valentino. Un posto perfetto per rendere il tuo San Valentino davvero memorabile.

Il Mio Tocco Personale: Coupon Book da Legami Milano

Lo scorso anno, ho voluto sorprendere il mio ex con un regalo davvero originale: un coupon book acquistato da Legami Milano, un negozio pieno di oggettistica unica e idee creative. Questo coupon book, che ricorda un libretto degli assegni, consisteva in un insieme di biglietti strappabili, ognuno con una proposta romantica o piccante — da una cenetta romantica a un bacio sotto le stelle, e molto altro.

Puoi dare un’occhiata al coupon book qui: Coupon Book – Legami Milano

È stato un regalo spiritoso e memorabile, capace di regalare sorrisi per tutto l’anno. E ora mi chiedo: chissà se quest’anno avrò anche un San Valentino altrettanto sorprendente… o se la creatività riuscirà ancora a strapparmi qualche sorriso!

La Cheesecake alle Fragole è un dolce davvero irresistibile che incanterà tutti! Se siete a dieta, non pensateci due volte, chiudete gli occhi e concedetevi questo piccolo sgarro, assaporando tutta la sua golosità e cremosità. Una squisitezza!

Bastano davvero pochissimi facili passaggi, 5 in particolare.

1: Creiamo una base di biscotti secchi.

2: prepariamo la farcitura con una crema di mascarpone e ricotta.

3: il tempo di riposo.

4: la preparazione di una deliziosa copertura d’effetto con la salsa di fragole e fragole fresche.

5: guarnizione finale. Et voila’, la Cheesecake alle fragole è fatta. Siete pronti a scoprire meglio gli ingredienti e il procedimento?

Gli ingredienti della Cheesecake alle Fragole per 4 persone:

Per la base:

300 g di biscotti digestive o di grano saraceno

150 g di burro fuso

Per il ripieno:

250 g di mascarpone

250 g ricotta

3 uova

Due cucchiai di amido di mais

120 g di zucchero

Un cucchiaino di estratto di vaniglia di Madagascar

Mezzo bicchierino di amaretto di Saronno

Per la glassa:

300 g di fragole (vi consiglio la varietà Candonga della Basilicata)

succo di un limone

cinque cucchiai di zucchero

un cucchiaio di amido di mais

Preparazione della Cheesecake – i 5 passaggi base:

Incominciamo dalla base. Potete frullare i biscotti in un mixer oppure sbriciolarli come facevano le nostre nonne, mettendoli tutti all’interno di un sacchetto trasparente da cucina e frantumandoli con un bicchiere spesso o un mattarello fino a ridurli a piccole briciole.

Una volta che avete foderato la vostra tortiera apribile con della carta da forno, potete amalgamare i vostri biscotti sbriciolati in una terrina insieme al burro fuso. Quindi versate il vostro composto, ben amalgamato sulla base e sui lati della vostra tortiera. Compattate bene i biscotti sbriciolati in modo uniforme aiutandovi con un cucchiaio.

Mettete a riposo la base della cheesecake alle fragole in frigorifero per circa 20 minuti.

Durante questo tempo d’attesa potete portarvi avanti con il ripieno. Versate gli ingredienti per la farcitura della cheesecake alle fragole in una terrina. Unite le uova, ricotta, mascarpone, zucchero e aroma (vaniglia o amaretto di Saronno) ed infine l’amido di mais. Lavorate gli ingredienti della cheesecake alle fragole con l’aiuto di una frusta elettrica. Una volta ottenuto un composto omogeneo, versatelo nella tortiera, facendo attenzione a non rovinare i bordi creati con i biscotti. Per evitare che la torta si sbricioli, lasciatela raffreddare per almeno 8 ore, meglio ancora lasciarla rapprendere una notte in frigorifero prima di guarnirla.

Passiamo al quarto step: la glassa per decorare la vostra cheesecake alle fragole. Tagliate a dadini le fragole pulite. Mescolateli insieme allo zucchero, il succo di limone e l’amico di mais in una padella antiaderente. Cuocete a fuoco vivo per qualche minuto mescolando in continuazione facendo attenzione a non bruciare la glassa di fragole.

A questo punto non resta che l’ultimo passaggio. Prendete la Cheesecake alle fragole bella compatta e rassodata e date sfogo alla vostra creatività, decorando la superficie. Oltre alla glassa e alle fragole fresche potete aggiungere dei dettagli…per San Valentino magari dei cuoricini di zucchero o di cioccolato. O una scritta, usando il cioccolato fuso.

Gustate e servite ben fredda!

I mie consigli per una Cheesecake alle fragole ( e non solo) perfetta

Non a tutti piacciono la consistenza delle guarnizioni con i pezzettini di fragole. Se volete un composto liscio e senza grumi potete frullare la glassa con un mini primer fino a ridurle in una purea oppure filtrare il composto con un colino prima di applicarla. Le guarnizioni inoltre possono essere anche un ottimo rimedio per coprire eventuali spaccature nelle cheesecake.

Guarnirla con un bellissimo composto di frutta, una ganache oppure con dei cioccolatini copriranno alla perfezione i solchi formatosi durante la cottura. Altro accorgimento è quello di usare sempre una tortiera apribile e di usare un coltello per staccare i bordi della Cheesecake.

Personalizzare la Cheesecake alle fragole o trasformarla in una variante altrettanto speciale? Ecco qualche trucco

Per gli amanti della Cheesecake alle fragola, ma anche delle sue numerose varianti, potete usare questa ricetta come la vostra ricetta base.  Vi permetterà tutte le vostre personalizzazioni. Potete trasformare questa preparazione in un batter d’occhio.

Ecco come! Sostituendo semplicemente la glassa alle fragole, con della ganache al cioccolato, con della crema di lamponi, con una crema di pistacchio, burro d’arachidi,  con della salsa d’albicocche, con delle gellee’ o con delle marmellate fatte in casa. Non abbiate paura di osare!

Il trucco sta nel creare una salsa colorata che appaga gli occhi e palato, una saporita guarnizione, (con dei biscotti sgretolati, frutta fresca o anche esotica, come il mango) che sodisferà anche gli ospiti più esigenti.

Diciamoci la verità, la ricerca del cadeaux ideale per il proprio partner può diventare davvero semplice se guardiamo all’essenziale e alle tendenze degli ultimi anni. Le experiences di coppia, da condividere  per ristabilire e rinsaldare la complicità, hanno sempre più preso il posto degli oggetti materiali. Corsi di cucina, serate di degustazione, avventure estreme come un lancio col paracadute o un salto nel vuoto con il bunjee jumping. Per la festa degli innamorati la coppia cerca qualcosa da fare insieme e se questo qualcosa implica la possibilità di godere di relax e benessere…bingo!

Pensiamo a quante volte la vita frenetica individuale ci porta anche ad una certa frenesia anche nel rapporto con l’altra persona. In quante occasioni riconosciamo che dedichiamo davvero troppo poco tempo all’intimità. San Valentino resta il momento chiave per smettere di rimandare e regalarsi come coppia, nel comodo contesto di casa, qualcosa capace di coinvolgere tutti sensi.

Massaggio di coppia a San Valentino. Con chi farlo?

Quando ho iniziato a pensare ad un massaggio di coppia a San Valentino ho subito pensato ad alcuni aspetti essenziali. Un posto sicuro e tranquillo e mani esperte a cui affidarmi!

Ecco perché la soluzione a domicilio mi è sembrata subito la migliore, a prova di garanzia di privacy e pure di norme anti- Covid. Ci voleva però quel tocco unico e speciale per rendere l’abituale ambiente domestico qualcosa di nuovo ed “esotico”. Cerca cerca…trovo, a due passi da casa mia, Linda D’Assaro e Gianluca Rabellino.

Sono giovanissimi, Linda ha 28 anni e Gianluca 33, e la loro amicizia è nata sui banchi di scuola. Ad unirli è anche una grande passione professionale, quella per la massoterapia, che li ha visti specializzarsi in terapie manuali finalizzate alla riabilitazione sportiva, ma anche al linfodrenaggio e al massaggio a fini estetici e di benessere. Hanno scelto di allearsi per creare delle sedute di massaggi di coppia direttamente a domicilio e nell’orario preferito concordato con il cliente. Basta problemi di spostamenti e vincoli di incastro con gli orari di Spa o centri estetici…senza dubbio un bel vantaggio!

Io ho scelto loro per un massaggio di coppia a San Valentino, ma come terapisti del benessere possono essere contattati in ogni occasione. Per un regalo di compleanno, ma anche di laurea, o per un anniversario di nozze. Mi hanno raccontato di aver svolto un servizio a domicilio per un coppia che festeggiava i 50 anni di matrimonio: un regalo da parte di figli e nipoti che li ha lasciati a bocca aperta e davvero felicissimi di scoprire un’esperienza nuova e decisamente fuori dalla loro routine. 

Esperienza e grande attenzione ai dettagli! Ecco cosa aspettarsi da Linda e Gianluca.

Linda e Gianluca sanno benissimo che per un massaggio di coppia a San Valentino le persone cercano qualcosa di veramente unico e speciale. Non solo un momento di relax, ma anche di “fuga” dalla quotidianità. Per questo la loro capacità professionale come massoterapisti si accompagna ad un attento allestimento degli spazi della casa, in modo da trasformarla in un luogo “diverso”, da vivere come una scoperta pur restando intimo e famigliare.

Quando arrivano in casa vostra il loro impegno per creare un ambiente accogliente come quello di una Spa è davvero impressionante. Gli strumenti sono semplici e poco invasivi – candele per creare atmosfera, petali di rosa per dare un tocco romantico, oli essenziali per stimolare con l’olfatto il rilassamento e per farvi dimenticare ansie e preoccupazioni. A tutto questo si può accompagnare un piccolo aperitivo dolce o salato (anche vegetariano o vegan su richiesta), con bollicine di prosecco, a completamento di questi 60 minuti super-rigeneranti.

Perché tutto questo è in grado di farci ritrovare la complicità con il partner? Perché noi non ci dobbiamo preoccupare davvero di nulla, né prima né durante né dopo! Nel servizio è incluso anche il riordino della casa e la pulizia sempre nel rispetto delle norme Covid. Igienizzanti, guanti, mascherine, copriscarpe…tutti gli accorgimenti necessari da parte di un professionista che si rispetti!

Professionalità al primo posto. Qualcosa in più sui nostri terapisti del benessere…

Dire che le mani di Linda e Gianluca sono d’oro è riduttivo. Lei si è specializzata in tecniche di massaggio e ginnastica ipo-pressiva finalizzate al rimodellamento del corpo, ma devo dire che a me il suo intervento – insieme delicato e incisivo – è servito anche per sciogliere qualche contrattura muscolare che mi tormentava da un po’. Quello dell’azione decontratturante è invece proprio il campo specifico di Gianluca, personal trainer e specialista di massaggio sportivo che serve agli atleti sia in fase preparatoria che dopo lo sforzo fisico. Questa tecnica può aiutare anche a risolvere tanti problemi posturali.

Al di là delle specifiche competenze, Linda e Gianluca misurano e calibrano ogni servizio – incluso il massaggio di coppia a San Valentino – modellandolo sulle richieste specifiche del cliente. Per capirne meglio le esigenze fanno sempre qualche domanda utile ad individuare possibili rischi e minime controindicazioni. Anche questo un dettaglio fondamentale da parte di un valido professionista. Sapere se si hanno patologie da segnalare e valutare lo stato fisico complessivo del cliente, li aiuta a comprenderne l’idoneità e fornire un orientamento verso il tipo di massaggio più adatto.

Insomma, la fase di consulenza non è mai da sottovalutare e trovare questo servizio da parte di loro aggiunge una garanzia in più.

Un massaggio di coppia a San Valentino…perché?

Ho deciso di regalare (e regalarmi!) un massaggio di coppia a San Valentino per motivi davvero semplici, ma che chissà perché ci dimentichiamo troppo spesso! Perché ritagliarsi del tempo per se stessi, ancora più se condiviso con il partner, aiuta il benessere mentale ed emotivo.

Perché continuare a rimandare a domani quella coccola e quel momento di stacco di cui sentiamo il bisogno contribuisce solo a farci sentire ancora più stressati! A volte mi chiedo…perché gli altri ce la fanno e io no?! Poi un giorno un’amica mi ha risposto: “Forse perché gli altri….fanno e basta!”

Perché per ridurre le tensioni e riportare il corpo e l’anima ad un stato di quiete, è davvero possibile grazie ad un massaggio che agisce su tanti fronti. Più di quelli che possiamo immaginare!  Oltre a favorire la microcircolazione sanguigna, si agisce sui fluidi vitali che vengono stimolati e riattivati, con un sblocco di canali energetici di importanza strategica per il nostro benessere quotidiano. Via le tossine, via la rigidità dei muscoli.

Perché mi piaceva l’idea di donare qualcosa di piacevole al partner e allo stesso tempo fare un’attività utile anche al mio equilibrio e alla mia felicità.

Se volete avere tutti i dettagli sul massaggio di coppia a San Valentino (o quando volete!) questa è la pagina Instagram di Linda e Gianluca @massaggi_di_coppia_gift

E ora non vi resta che…abbandonarvi al relax!

Cosa vogliamo quando cerchiamo un dolce per San Valentino?

Semplicemente rendere felice il nostro partner, dimostrare il nostro sentimento in modo sincero e spontaneo. Per me è esattamente così e ogni volta che arriva il 14 febbraio, realizzo che l’ansia da regalo è quanto di più lontano dalla mia idea di serenità e felicità di coppia.  

Cerco allora rifugio e ispirazione nelle cose semplici e normali, soprattutto quest’anno in cui semplicità e normalità sembrano miraggi di una vita lontana anni luce. E quando ricerco questi valori finisco col ritrovarmi in luoghi amati, dove vivono e lavorano persone che condividono passioni vere e autentiche.

Il Pastaio di Ponte di Legno è una di queste oasi in cui sono di casa proprio il semplice (ma non banale) e il normale (ma non scontato). In cui tradizione e innovazione hanno saputo fondersi e tramandarsi. Mi sono rivolta a loro per trovare il perfetto dolce per San Valentino, sicura di non restare delusa!

Una storia di famiglia che dura da oltre 40 anni

Oggi lo chef del Pastaio è Nicola Cominoli, figlio di Puccio e Mafalda che nel 1976 aprirono la storica bottega di Ponte di Legno. Con il fratello Andrea è l’erede di un modo di intendere il lavoro e la cucina che ha il sapore d’altri tempi, perché animato da grande dedizione e cura. Valori che non sempre passano facilmente da una generazione all’altra!

Non è un segreto che il loro negozio sia una delle mie tappe fisse quando sono in Val Camonica e a Natale non ho perso occasione di assaggiare il “mitico” panettone. Non solo questo dolce, ma tutti i prodotti del Pastaio, racchiudono per me il vero senso della cucina italiana. Trovo attenzione alla qualità degli ingredienti, rispetto per il territorio, orgoglio nel portare avanti ciò che si è imparato dai genitori e dai nonni, ma anche entusiasmo e creatività per andare oltre i successi già raggiunti e conquistarne di nuovi.

In questo 2021 Nicola e il suo team hanno ancora una volta fatto centro, realizzando un dolce per San Valentino (anzi più di uno!) che non tradisce lo spirito del Pastaio. Pronti a scoprire un mondo di bontà artigianale unita a bellezza e originalità estetica?

Un dolce per San Valentino…battono fortissimo i cuori del Pastaio!

Nicola ha messo al servizio degli innamorati la sua raffinata ed elegante arte pasticcera e per San Valentino ha creato un vero gioiello! Non è affatto un modo di dire, si tratta veramente un piccolo scrigno fatto di cioccolato fondente 72% la cui preparazione deve essere tutt’altro che facile. Il golosissimo guscio liscio e tondeggiante ha infatti degli oblò che permettono di vedere “il tesoro” che c’è all’interno.

Sembra così fragile, eppure è rifinito e decorato con una precisione da orafo!

L’incanto di questa golosità non si ferma alla curiosa forma dell’involucro squisitamente commestibile, perché ciò che si trova dentro è ancor più da mangiare…sia con gli occhi che con i denti. Il simbolo del 14 febbraio è il cuore e in questo dolce per San Valentino c’è proprio un cuoricino rosso, poggiato su un letto di paglia. Ho insistito con Nicola, che giustamente custodisce i suoi segreti, per farmi dire almeno gli ingredienti di base.

Il cuore è un cremoso al cioccolato bianco, mascarpone e agrumi, con un inserimento di gelèe alla fragola. La glassa esterna è invece al lampone, per ottenere così un frizzante mix di sapori tra frutti rossi. E la paglia? È di cioccolato bianco e si mangia anche quella!

Io adoro il cioccolato super noir e so che impazzirò per questo dolce meraviglioso, ma in famiglia c’è chi preferisce quello al latte. Il Pastaio di Ponte di Legno avrà una soluzione per accontentare i gusti di tutti? Certo che sì, un candido cuore di mousse al cioccolato al latte e caramello, con un morbido interno al gianduia e decorazioni alla fragola e lampone, per non far mancare il colore rosso dell’amore anche in questa delizia.

Sono sicura che dopo averli assaggiati, tutti si convinceranno che regalare un dolce per San Valentino è davvero una buona idea. Un modo semplice e normale per dire quanto amiamo la persona che ci sta accanto.