Un Viaggio nella Storia

L’edificio che ospita La Corte di Bacco vanta una storia affascinante: dal 1876, per circa un secolo, ha accolto una delle più antiche case vinicole della Val Camonica. Nel 2007, una sapiente ristrutturazione ha riportato alla luce l’antico splendore della cantina, preservando elementi originali come le vecchie botti, ora trasformate in piccoli locali di servizio e mescita. Le pareti in pietra e legno e la veranda esterna contribuiscono a creare un ambiente caldo e accogliente, dove ogni dettaglio racconta una storia.

La Filosofia della Cucina

Ogni piatto è pensato per offrire un equilibrio perfetto tra innovazione e tradizione, con un’attenzione particolare all’impiattamento e all’armonia dei sapori.

La cucina de La Corte di Bacco è un omaggio alla tradizione camuna, rivisitata con creatività e rispetto. Marco Di Dedda e Daniela, entrambi chef e proprietari, propongono piatti che celebrano i prodotti locali, esaltandone i sapori attraverso preparazioni curate e presentazioni raffinate.

Tra le specialità da non perdere:

Culatello camuno con crostoni di segale:

un antipasto che unisce la delicatezza del culatello alla rusticità del pane di segale.

Gnocchetti di ricotta ed erbette in crema di Silter e anelli di cipolla:

un primo piatto che combina la morbidezza degli gnocchi con la sapidità del formaggio Silter, tipico della valle.

Umido di guancetta di vitello con gallinacci e patate al rosmarino:

un secondo piatto che sposa la tenerezza della carne con l’aromaticità dei funghi e delle erbe locali.

L’Atmosfera Unica della Cantina

Entrando a La Corte di Bacco, si viene accolti da un’atmosfera che riflette l’anima storica del luogo. Le vecchie botti, sapientemente recuperate, creano angoli suggestivi, mentre la pietra e il legno alle pareti raccontano storie di un tempo passato. La veranda esterna offre uno spazio tranquillo dove poter gustare i piatti immersi in un contesto unico.

L’Accoglienza di Marco e Daniela

La vera anima de La Corte di Bacco risiede nell’accoglienza calorosa dei proprietari, Marco e Daniela. La loro passione per la ristorazione si riflette non solo nella qualità dei piatti, ma anche nell’attenzione riservata a ogni ospite. La loro dedizione ha trasformato l’hostaria in un punto di riferimento per chi cerca un’esperienza culinaria autentica in Val Camonica.

5 Buoni Motivi per Scegliere Hostaria La Corte di Bacco

Un Tuffo nella Storia Enogastronomica

La Corte di Bacco sorge in una cantina storica del 1876. Ogni angolo racconta un passato ricco di tradizione vinicola, dalle botti antiche alle pareti in pietra. Cenare qui significa immergersi in un viaggio nel tempo, con il calore della cultura camuna che avvolge ogni ospite.

Cucina Locale Rivisitata con Creatività

La cucina di Marco Di Dedda è una celebrazione dei sapori camuni. Ingredienti di stagione e prodotti del territorio, come il formaggio Silter, si uniscono in piatti che combinano tradizione e modernità. Ogni portata è un’esplosione di sapori unici e presentazioni raffinate che appagano tutti i sensi.

Accoglienza da Famiglia

Marco e Daniela non sono solo ristoratori: sono custodi di un’esperienza umana. Ogni cliente viene accolto come un ospite speciale. La loro passione per la cucina e l’ospitalità si riflette nella cura di ogni dettaglio, creando un legame che rende l’esperienza indimenticabile.

Ambiente Suggestivo e Romantico

La location è un vero gioiello: dall’atmosfera calda della sala interna alla veranda che offre una vista incantevole sulle montagne. Perfetto per cene romantiche, pranzi in famiglia o per celebrare momenti speciali. Ogni dettaglio architettonico parla di eleganza e autenticità.

Un Riferimento per i Veri Amanti della Cucina

Hostaria La Corte di Bacco non è un semplice ristorante: è una destinazione per chi ama il cibo di qualità, preparato con passione. È il luogo ideale per chi vuole scoprire sapori nuovi senza tradire le radici della tradizione.

Una sosta all’Hostaria La Corte di Bacco

Se state programmando una visita in Val Camonica, una sosta all’Hostaria La Corte di Bacco è d’obbligo.

Qui, la storia si intreccia con la passione culinaria, offrendo un viaggio tra sapori autentici e atmosfere suggestive. Lasciatevi conquistare dalla magia di questo luogo e dalla maestria di Marco e Daniela, che sapranno regalarvi un’esperienza gastronomica indimenticabile.

L’Hostaria La Corte di Bacco è più di un ristorante: è un viaggio sensoriale tra storia, tradizione e innovazione. Regalati un’esperienza unica nel cuore della Val Camonica: prenota oggi stesso e lasciati conquistare dai sapori raffinati e dall’atmosfera magica che solo Marco e Daniela possono offrire.

Principalmente questa località è conosciuta per lo sport, infatti, ha il titolo di prima stazione italiana per turismo e sport invernale, nomina conferita nel 1912 dal Touring Club Italiano.

Abbiamo già una mini guida su cosa fare e cosa vedere in una settimana a Ponte di Legno, con percorsi, sentieri, attività sempre nuove e iniziative che sono imperdibili e lasciano sempre senza parole, in queste zone che riservano sempre sorprese e delle quali sono pazzamente innamorata, al punto da non poterne fare a meno di scriverne.

Non solo natura e sport, ma anche la sua tipica gastronomia, in quanto la sua posizione tra Lombardia e Trentino Alto Adige permette di trovare tantissimi prodotti tipici, creando fusioni con altre cucine locali, come quelle della zona di Brescia, preferendo prodotti come i formaggi, la selvaggina e la frutta, in particolare le mele.

Quindi, indubbiamente, lo shopping migliore in questo centro è indubbiamente quello di prodotti tipici che vanno dal vino ai prodotti caseari, ma anche i salumi.

Quando mi trovo nel centro di Ponte di Legno, uno dei miei posti preferiti è il negozio La Mela Ponte con i suoi prodotti di grande qualità e tantissime proposte imperdibili per le mie ricette!

Infatti, amo dilettarmi in cucina e portare a tavola i prodotti della mia amata montagna con i suoi profumi e i suoi sapori.

A cavallo a Ponte di Legno, un weekend immersi nella natura

Ponte di Legno, come abbiamo visto, è molto apprezzata per i suoi sentieri, innumerevoli e sempre nuovi, per le sue molteplici attività, per tutte le cose che ha da offrire, sia per chi la scopre per la prima volta, sia per chi, invece, ne ha fatto una bellissima consuetudine, come me che ormai sono “ospite fissa”.

Una delle attività che è adatta anche per le famiglie e che piace, soprattutto ai più piccoli e che permette di avere una visuale diversa sulla zona è l’Ippoturismo, una delle attività principali dell’azienda La Boskiva Ranch & Wood.

Si può ammirare, infatti, la Val d’Avio, a cavallo, partendo da Temù, si può effettuare una passeggiata immersi nella natura, in sella al proprio cavallo della durata di un’ora e mezza. Quando si ritorna in scuderia, si può anche approfittare (per i più grandi) di un aperitivo e un momento di convivialità che sicuramente rimarrà nel cuore.

Restando sempre in tema natura, questa suggestiva zona, comprende anche il Parco Naturale Adamello-Brenta e il Parco Nazionale dello Stelvio che preservano la fauna e la flora locale. Il Parco dell’Adamello, comprende i comuni di Ponte di Legno, Temù, Vione, Edolo che sono borghi bellissimi e ricchi di meraviglie. Il Gruppo dell’Adamello, inoltre, ospita il ghiacciaio più ampio d’Italia, esteso per circa 18 kmq. 

Una cena romantica presso il caffé Roma o una serata gourmet

Gli amanti della movida o della vita notturna, ma anche del buon mangiare, apprezzeranno sicuramente le delizie del caffé Roma.

Nella bellissima piazza XX settembre, si potrà gustare l’estro e la raffinatezza del suo chef e della moglie che ci mettono il cuore e tanta cura nella realizzazione di piatti sempre nuovi, ma dal gusto unico.

Un luogo perfetto per una cena romantica, ma anche per sfiziosi aperitivi, per degustare piatti sempre nuovi e dal tocco esotico, senza rinunciare al gusto autentico di questi luoghi. Se capitate in centro una visita a questo luogo è praticamente d’obbligo!

Weekend di coccole e relax a Ponte di Legno presso Rifugio Passo Tonale

Per chi ama un turismo all’insegna del relax e cerca un luogo lontano da tutto, dove potersi ristorare e ricaricarsi, il centro benessere Rifugio Capanna Presena è sicuramente il posto giusto.

Un luogo dove rigenerarsi, immersi in acqua, con vapori e profumi, in un ambiente molto accogliente e con una vista incredibile sul ghiacciaio, ma in particolare circondati dal panorama alpino. Un’esperienza davvero indimenticabile!

La SPA, che è messa a disposizione degli ospiti è un vero e proprio rituale di benessere, con una sauna finlandese, una curativa con gli infrarossi e una comodissima piscina idromassaggio che si affaccia sulle Alpi: per un relax totale.

Soggiornare in allegria a Ponte di Legno presso l’Hotel Sorriso

Se si vuole soggiornare per godersi appieno Ponte di Legno e fare quante più attività possibili senza stancarsi troppo, non si può fare a meno di considerare l’Hotel Garnì Sorriso, già solo il nome mette di buon umore!

Si tratta di un luogo accogliente, familiare, iniziando la giornata nel migliore dei modi: con una ricca colazione a buffet preparata con prodotti di produzione propria, ma anche rilassarsi in una bellissima area verde, lasciarsi coccolare grazie alla sauna e al bagno turco, per dedicarsi totalmente al relax.

Si può anche sfruttare il bar interno ricco di tantissime bontà! Le parole d’ordine di questa struttura sono attenzione per l’ospite, cortesia, ma senza mai rinunciare al sorriso, che sarà quello che quest’avventura a Ponte di Legno sicuramente lascerà!

Per avere una guida più completa di tutte le esperienze potete leggere anche il mio articolo: 7 giorni a Ponte di Legno, per godere di tutte le bellezze naturali e paesaggistiche del territorio che immortalo durante le mie passeggiate non perdete il mio profilo Instagram. Vi aspetto!

Gli effetti benefici del cinema e della montagna sull’umore

Andare in montagna rilassa la mente, aumenta il livello di serotonina, rende più felici e aiuta tantissimo a combattere lo stress e ad alleviare le preoccupazioni di una vita sempre di corsa e sempre più frenetica. Anche il cinema ha degli effetti davvero benefici sul nostro organismo e, in particolare, sulla psiche.

Sembra, infatti, che la visione di un film al cinema riduca l’ansia, possa aiutare chi soffre di depressione e la negatività, ma soprattutto, riesce a lenire il dolore. Insomma, un bel film, proprio come un buon libro, potrebbe essere la migliore soluzione per provare a risolvere i problemi e la tristezza e trovare nuovi mondi, aprendo scenari sempre nuovi.

La storia del Cinema Alpi: tutti i motivi per andarci e trascorrere momenti piacevoli

Quello che mi ha colpita molto del Cinema Alpi, oltre la struttura, è la sua storia e la sua proprietaria, la bravissima Giovanna.

Laureata in Lingue e Letterature Straniere, con un Master in management alberghiero e una carriera in catene alberghiere importanti e al Negozietto di Picchio, si ritrova nel 2016, praticamente per caso, a gestire il cinema Alpi. Impara in fretta a proiettare i film, a seguire gli insegnamenti di un maestro davvero speciale, il suo papà. Con il passare del tempo, il cinema inizia ad avere una gestione sempre più vicina alla personalità di Giovanna.

La scelta della programmazione viene ancora svolta insieme al padre, o come affettuosamente lo chiama Giovanna, il “big boss”, quindi, sicuramente fatta con estrema cura e amore. Il Cinema Alpi preferisce sempre film in prima visione, tendenzialmente, sempre film di maggior richiamo o comunque di qualità che sono presenti in uscite e in prima settimana.

Un’idea vincente è sicuramente l’alternanza di film commerciali e film più di nicchia per non scontentare gli spettatori, ma anche la proposta di rassegne come La Montagna al cinema, con film sulle grandi imprese e la rassegna Arte-opera-teatro che è un per un pubblico più settoriale e specializzato.

Com’è strutturato il cinema e cosa offre

Il Cinema Alpi è costituito da un’unica sala della capienza di 354 posti a sedere, dei quali due riservati a persone disabili, disposti su un’unica gradinata, per un totale di 17 file su 450 mq di superficie.

La struttura ha un unico ingresso, costituito da un tunnel laterale che porta il pubblico ai piedi della gradinata.ll cinema è arredato con gusto, con tessuti di qualità, con poltrone comode, ha una parete soundwall con schermo formato cinemascope di oltre 70 mq.

Il Cinema Alpi è sala FICE (Federazione Italiana Cinema d’Essay) con un nuovissimo proiettore Christie 4k di ultima generazione, un impianto audio dolby surround, ma anche il Sistema Fidelio per ipovedenti e ipoudenti, in modo da rendere il cinema inclusivo e per tutti.

Il cinema offre anche tariffe agevolate, anche per rassegne o eventi particolari, come:

• Tariffa soci CAI (rassegne dedicate)
• Tariffa possessori Skipass stagionali o plurigiornalieri con fotografia (escluso il periodo dal 25 dicembre al 7 gennaio)
• Minicinecard per ragazzi dai 3 ai 14 anni
• Cinecard 5 ingressi+1 gratuito

Il cinema Alpi partecipa alle Giornate professionali del Cinema di Riccione, Mantova e Sorrento a dove vengono presentati tutti i film in uscita, con la possibilità di vedere le anteprime e soprattutto confrontarsi con i colleghi.

Durante il lockdown, con altri cinema indipendenti, il Cinema Alpi ha utilizzato le dirette Facebook per campagne di sensibilizzazione, in particolare dedicate agli adolescenti.

La cine-terapia come soluzione anche in montagna

Il cinema, inoltre, permette di concentrarsi in maniera diversa, infatti, permette di immedesimarsi nella storia, avere un’empatia maggiore con i personaggi e capire nuove dinamiche modi di pensare. Infatti, da poco, si parla proprio di cine-terapia, che può essere valida sia per bambini, sia per gli adulti.

Si va al cinema per sognare, per ridere, per avere la tensione che si prova nei momenti di suspence di un film d’azione oppure per piangere, anche il buio della sala cinematografica aiuta a non doversi vergognare delle lacrime perché al buio e rivolgendosi verso lo schermo si ha un rapporto più intimi con quella storia. Il cinema è uno specchio, un luogo per ritrovarsi, riflettere, scoprire nuovi lati di noi. I film hanno il potere di catturare i sogni renderli reali, il cinema di rendere possibile l’impossibile.

Un film può permettere di evadere dal tran tran quotidiano, imparare nuove cose, conoscere anche luoghi lontani, nuove culture … una vera e proprio opportunità di vita.

Se si considera l’idea che il Cinema Alpi si trova in montagna, in particolare, nella bellissima zona di Temù, l’azione terapeutica è praticamente doppia, infatti si può beneficiare dell’aria e della bellezza dei paesaggi montani e del clima, ma anche dell’opportunità di avere un cinema a portata di mano, in una cornice davvero suggestiva.

Meridiani, paralleli, latitudini non sono mai stati un problema, anzi sono vere e proprie opportunità per nuove foto, per scoprire nuove culture e conoscere persone e come opportunità per scrivere storie da fissare su carta con racconti ed emozioni dei diversi luoghi.

Proprio da questi meravigliosi viaggi sono nati tre libri pubblicati dalla Compagnia della stampa-Massetti, Rodella editori che sono diventati dei veri best seller.  

Tre libri, tre viaggi: grandi emozioni su carta di Ottavio Zani

Da un viaggio emozionante su una bicicletta pieghevole, quelle classiche per andare al lavoro, attraversando il Giappone nasce il libro Un Viaggiatore Esteta con lo sguardo curioso di un viaggiatore anticonvenzionale.  

Viva Cuba, il secondo libro, nasce sempre sul sellino di una bicicletta, ma questa volta con la cornice di quest’isola caraibica davvero sorprendente, alla scoperta di luoghi nuovi e poco battuti.

Il terzo libro, invece, ci porta in un paese in cui antico e moderno cercano di fondersi in una nuova armonia, sempre con uno sguardo diverso sui luoghi, si tratta di Vietnam, cronache di un viaggio inaspettato

Oltre la passione per i viaggi e per la scrittura, anche la fotografia e la musica sono importanti nella vita di Ottavio.

La passione per la musica, per la montagna e il richiamo del mare

La musica prevede anche delle produzioni importanti come il disco Con il mare dentro, Vento d’Aprile, scritto durante il periodo del lockdown, del 2021 è In un mondo davvero felice, seguito da Metti caso, in collaborazione con Jury e Kevin Magliolo, dell’estate 2022.

Oltre i viaggi, la scrittura, la musica un’altra passione di Ottavio è la sua Temù, in alta Valle Camonica, in cui possiede un noleggio sci.

La montagna è una grande amica dello scrittore-viaggiatore-musicista ed è anche un accompagnatore di media montagna con il Collegio Guide Alpine in Lombardia, ma collabora anche con il Museo della Guerra Bianca, per il quale organizza passeggiate di trekking sui sentieri storici della Grande Guerra.

Nonostante questo legame con la montagna e la storia, Ottavio, ha un grande sogno, quello del mare, con il quale ha un rapporto quasi simbiotico che gli ha permesso di diventare istruttore subacqueo per godere appieno del blu sconfinato, della pace e del silenzio dei fondali.

Intervista ad Ottavio Zani: quattro chiacchiere insieme

Per conoscerlo meglio e per presentarvelo senza trascurare nulla, ho avuto il piacere di fare quattro chiacchiere con Ottavio Zani, viaggiatore, scrittore, musicista, fotografo dai mille interessi e passioni, instancabile, ma sempre disponibile a raccontare e raccontarsi, lascio a lui questo spazio per mostrarci un po’ del suo mondo.

• Chi è Ottavio Zani, come ti descriveresti?

Principalmente sono un sognatore. Credo che alla base di ogni attività, sia essa lavoro, viaggi o arte ci debba essere la capacità di emozionarsi sempre. Sognare sviluppa fortemente tale capacità.

• Mi affascina molto la tua idea di viaggio poco convenzionale, cosa intendi?

Intendo un viaggio fatto con mezzi particolari come ad esempio la bicicletta pieghevole che ho utilizzato per esplorare il Giappone.

Alla base della scelta c’è una questione di praticità in quanto, nel caso specifico della bicicletta pieghevole, come dice la parola stessa è facilmente chiudibile e quindi adatta a dei tratti di spostamento con i mezzi pubblici o con il semplice autostop.

Mi piace l’idea di visitare il mondo a passo lento, cercando di non perdersi nessuna sfumatura di persone e paesaggi. Viaggiando in auto si coprono sicuramente più distanze ma si perde un po’ il contatto con la strada e con i suoi abitanti.

• Quale luogo ti è rimasto nel cuore e quale consiglieresti?

Ogni luogo è ritornato a casa con me sotto forma di emozione che rivive nella mia mente di frequente. Probabilmente il Vietnam, Per la magnifica avventura che è stata, dalla quale ho tratto il mio ultimo libro, resta un luogo in cui, se chiudo gli occhi, mi sento a casa.

• Qual è il “bagaglio migliore” per un viaggio indimenticabile?

Il bagaglio migliore è partire con la testa vuota di pregiudizi e di cuore pieno di energia. Il resto lo faranno le albe, i tramonti, i visi, la polvere, il mare e l’asfalto che incontreremo.

Tutto questo insieme di cose, mescolate a dovere torneranno a casa insieme a noi nelle nostre emozioni e nei nostri ricordi.

• Come si riconosce un vero viaggiatore rispetto ad un turista?

Credo che dentro ogni viaggiatore ci sia un po’ del turista e viceversa. Probabilmente è una questione di scarpe comode e di capacità di adattamento alle più svariate situazioni.

Il turista giustamente paga per un servizio e vuole che il viaggio sia un insieme di ricordi meravigliosi da imprimere nella memoria. Il viaggiatore spesso viaggia perché una parte di sé è spinta dalla curiosità di esplorare un luogo senza però averne aspettative di sorta.

Capita così che i viaggi siano un miscuglio di giornate meravigliose e imprevisti di ogni tipo i quali, spesso, rendono le avventure davvero inaspettate e non propriamente comode.

• Come si coniuga la tua indole di viaggiatore con quella di scrittore e musicista?

Scrivere libri e canzoni in fondo è mettere su carta un insieme di ricordi e di emozioni. Questa grande fabbrica di parole è alimentata in parte dalla vita comune e dalla curiosità di nutrirsi degli avvenimenti che la circondano.

Dall’altra parte i viaggi sono una grande fornace di esperienze dalle cui attingere ogni qualvolta se vuole produrre un testo, sia esso un romanzo, un racconto o una canzone.

Una fantastica meta per una vacanza all’insegna dell’avventura è il percorso che da Ponte di Legno porta al borgo Case di Viso in Lombardia.

Si tratta di un percorso ideale per gli appassionati di trekking e per chiunque desidera fare del sano movimento all’aria aperta.

Nei mesi invernali è facile trovare questi luoghi innevati mentre nel periodo estivo si possono ammirare boschi e radure ricchi di animali selvatici.

Proprio le bellezze del posto attirano numerosi fotografi che cercano nuovi scatti interessanti. Durante il cammino non si incontrano ostacoli o pendenze rilevanti e per questo si possono cimentare tutti in questa meravigliosa esperienza compresi i bambini.

Il borgo di Case di Viso: un gioiello da visitare

Case di Viso, piccolo borgo del comune di Ponte di Legno, costituisce un punto d’incontro per molti turisti che apprezzano le originali casette realizzate in muratura e i loro ospitali abitanti.

Il sentiero che porta alla fine del borgo si affianca a un piccolo torrente che porta fino a un’area dedicata al picnic con tavolini e panche apposite. Da questo punto in poi inizia l’avventura che porta ai laghi di Ercavallo e al Rifugio Bozzi. Durante l’inverno questi due luoghi vengono riservate a sciatori e alpinisti per motivi di sicurezza. Il percorso da Pezzo a Case di Viso è considerato facilmente percorribile ed è lungo circa 3 chilometri.

Anche d’estate si può godere di aria fresca e, quindi, risulta un’ottima alternativa alla tipica vacanza al mare.

Ponte di legno: i suoi monumenti e bellezze

Ponte di Legno, infatti, risulta essere una delle mete turistiche in Lombardia più amate in ogni periodo dell’anno. Nel suo centro storico è possibile ammirare la Chiesa della Santissima Trinità risalente al 1685 e la Chiesa di Sant’Apollonio dell’XI secolo. Sono monumenti storici che racchiudono opere d’arte e affreschi importanti particolarmente antichi.

Ponte di Legno si trova a sole 2 ore e mezza da Milano ed è raggiungibile con qualsiasi mezzo pubblico o privato. Una volta giunti in questa splendida location si viene colpiti subito dai suoi paesaggi incantati e ricchi di verde.

Il suo territorio include il Parco dell’Adamello, il Parco Naturale dell’Adamello Brenta e il Parco Nazionale dello Stelvio. Inoltre, troviamo nel versante trentino la Val di Sole e la Valle Camonica nella parte della Lombardia.

A Ponte di Legno non possono mancare gli artigiani che lavorano il legno e i tipici ponticelli dislocati per il borgo. Sono presenti anche strutture ricettive accoglienti e caratteristiche come alberghi, ristoranti, negozi e mini market. In questa terra si uniscono il torrente Narcanello e Frigidolfo che danno origine al noto fiume Doglio.

Tramite la seggiovia di Ponte di Legno è possibile raggiungere il Lago del Valbione in circa 45 minuti dal punto di fermata. Anche il Lago Aviolo merita una visita e dista solo 25 minuti in auto da Ponte di Legno dove si può anche pranzare al rifugio del Cai di Edolo che offre un’ottima cucina casalinga.

Cosa fare a Ponte di Legno: dal trekking al rafting

Le attività che si possono svolgere a Ponte di Legno sono numerose e non si limitano al trekking e alla prelibatezza dei cibi tipici del luogo.

A Ponte di Legno è possibile fare una fantastica gita di rafting nel fiume Noce che presenta acque navigabili per 30 km a seconda del grado di difficoltà scelto e dalla presenza o meno di bambini. Dai 16 anni in su si può sperimentare anche l’arrampicata sulle rocce in sicurezza.

Nei principali mesi estivi si può prenotare una vacanza in fattoria e vivere pienamente la vita di questi luoghi insieme alla natura e agli animali. Grazie a questo servizio si potranno degustare prodotti biologici ed assistere alla lavorazione di latte e formaggi. Per gli amanti del benessere psicofisico si può testare la pratica del Nordic Walking o dell’Odaka Yoga in mezzo ai boschi di Ponte di Legno.

Ponte di Legno, relax e cultura

Molti turisti apprezzano rigenerare mente e corpo camminando scalzi nella natura ed entrando in sintonia con l’ambiente circostante. Nonostante si tratti di un piccolo borgo qui esistono strutture adibite al relax come il Centro Benessere La Tana dell’Orso.

La location è immersa nel verde accanto al bosco di conifere in modo tale da poter godere di momenti indimenticabili lontano dal rumore e dal caos cittadino. Saune, docce emozionali, idromassaggi e piscine munite di cascate artificiali attendono i turisti per qualche giorno da sogno.

Il Festival della Musica di Ponte di Legno

Ogni anno si tiene anche un Festival della Musica all’interno di un grande teatro di ghiaccio capace di contenere fino a 300 persone.

Ponte di Legno per i bambini il parco Fantaski

Ponte di Legno racchiude un tesoro fatto di svaghi, intrattenimento e avventura. Basti pensare che per i più audaci è previsto un percorso con la motoslitta, di notte, che culmina in una cena gustosa presso il rifugio collocato vicino alla pista da sci.

Per i bambini è stato costruito il parco Fantaski che contiene vari giochi per divertirsi con la neve in totale sicurezza.

Ponte di Legno in tavola: tutti i sapori e il gusto di questo territorio

L’offerta gastronomica a Ponte di Legno merita uno spazio considerevole nelle cose da sperimentare in questo territorio.

I cibi propri della tradizione montana e camuna comprendono la tipica polenta con lo strinù o salamella, i pizzoccheri, i Calsù ossia grandi ravioli ripieni e il famoso Silter, formaggio DOP.

I prezzi praticati da ristoranti e rifugi sono in genere facilmente accessibili a tutti e si possono assaggiare i piatti tipici del territorio ad un prezzo sostenibile, io consiglio Caffé Roma, che è un locale intimo ed esclusivo, assolutamente da provare.

7 giorni a Ponte di Legno: un percorso al giorno

Ponte di Legno permette di vivere tantissime esperienze e praticare tantissime attività! In 7 giorni si può vivere appieno un soggiorno di relax, una vacanza attiva per tutti. Vi racconto la mia esperienza:

GIORNO 1: Lago di Valbione

Il mio primo giorno a Ponte di Legno si svolge sul Lago di Valbione, si tratta di un posto davvero magico! Un antico alpeggio con delle baite davvero suggestive, che ospita anche piste e impianti da sci, ma non manca anche un bellissimo campo da golf che merita la visita. Da questo punto si trova un sentiero che sale dalle piste o una strada che unisce il paese a Valbione.

Dalla base di partenza della cabinovia Ponte-Tonale, se si cammina per 500 metri sulla strada sterrata, per entrare nel sentiero, seguendo la segnaletica si trova il meraviglioso laghetto, questo percorso è ideale per tutta la famiglia, interamente nel bosco. Si può anche praticare la zip-line per chi ama il piacere del brivido.

GIORNO 2: Da Pezzo a Valli delle Messi

L’escursione nella valle delle Messi, partendo da Pezzo, passa per la fonte di Sant’Apollonia (che si trova a 1.580 metri di quota). Conosciuta per il turismo termale, fin dal 1700. La valle delle Messi è si trova nel Parco nazionale dello Stelvio, tra cervi, caprioli, camosci e marmotte. Durante questa passeggiata ci siamo fermati a comprare dei prodotti tipici da Oscar Baccanelli, molto conosciuto in zona.

GIORNO 3: Passo Gavia, un itinerario incredibile

Quello del Passo Gavia , celebre indubbiamente per il Giro d’Italia, è un itinerario davvero panoramico, partendo dalla deliziosa Case di Viso, con scorci da cartolina.

Si sale per una mulattiera militare che porta al Rifugio Bozzi, che si trova sotto Punta d’Albiolo, in cui si può ammirare interamente la vallata che forma una specie di U.

Per i più intrepidi si può affrontare la salita alla Punta Ercavallo, che si affaccia sull’ Adamello e la Presanella, ma anche sulle pendici della Valle di Viso, da Cima di Caione, al Corno dei Tre Signori e la Punta di San Matteo. Si scende di nuovo a Case di Viso, costeggiando i laghetti Ercavallo, che si trovano a 2600 m.

GIORNO 4: La Val d’Avio

La Val d’Avio, nel cuore del Parco dell’Adamello, si contraddistingue per i suoi cinque laghi alpini, alcun di origine artificiale. Questa bellissima ed estesa valle si trova nel comune di Temù, proprio nel cuore del Parco dell’Adamello, esistono anche 4 bellissimi laghi naturali, un po’ nascosti, ma che meritano davvero. Il Rifugio Garibaldi si trova nella parte settentrionale dell’Adamello ed è un punto di riferimento per salire fino alla vetta. Questo percorso è quello storico per eccellenza, degli alpini della Grande Guerra, davvero emozionante.

GIORNO 5: Lago Aviolo

Il Lago Aviolo, uno specchio d’acqua purissimo della Lombardia, si trova in provincia di Brescia, poco distante dal borgo di Vezza d’Oglio.  Si trova nel Parco dell’Adamello – Brenta che può definirsi come una dei parchi più belli di tutta la zona.

Arrivare al lago non è complicato, ma bisogna essere abbastanza allenati. Si passa per il sentiero N21 e si prosegue per tutta la vallata costeggiando un piccolo fiume e una distesa di erba che sembra quasi un mare.

L’arrivo del sentiero N 21 è al Lago Aviolo, consigliamo però di percorrerlo tutto e proseguire per la vallata che è percorsa da un piccolo fiume e una steppa di erba molto suggestiva. Si può andare avanti fino al passo Gallinera, arrivando al bivacco Valerio Festa. Questo luogo ha una vista bellissima e si può proprio percepire l’aria fresca di montagna!

GIORNO 6: Sentiero dei Fiori-Passo Tonale

Il Sentiero dei Fiori è una via ferrata che si sviluppa intorno ai 3000 metri di quota vicina al Passo del Tonale. Il sentiero è davvero emozionante e fa ripercorrere la storia della Prima guerra mondiale. Lungo il percorso si incontrano i resti della Grande Guerra: non mancano gallerie, passerelle e anche un villaggio militare in parte recentemente ricostruito.

Gli escursionisti esperti possono avventurarsi in questo percorso senza accompagnatore, con il kit da ferrata. Per riposarsi dalla fatica si può pernottare al Rifugio Mandrone. Se non si vuole effettuare la salita del Passo del Paradiso (2590 slm), si può utilizzare la cabinovia che sale dal Tonale in pochi minuti.

GIORNO 7: Temù

Una tappa unica e, forse, poco conosciuta in questo itinerario è quella di Temù. Si tratta di un luogo davvero incredibile con una strada comoda, sterrata che collega questa località a Vione, passando vicino alla chiesa di S. Alessandro. Da questo luogo si gode una bellissima vista sull’Adamello e la Val d’Avio con le sue cime.

Si possono visitare il Museo della Guerra Bianca di Temù, tra quelli più famosi della Grande Guerra. In questo percorso si può godere della compagnia di due guide d’eccezione Ottavio Zani, di cui sicuramente sentirete parlare anche qui, scrittore, musicista e trekker e Matteo Aielli, i loro racconti renderanno l’escursione davvero emozionante.

Sempre a Temù si trova anche il Cinema Alpi, un bellissimo luogo per ristorare il corpo e la mente, con tantissime attività e un palinsesto davvero di qualità. Le iniziative sono sempre originali e molto apprezzate da grandi e piccini, anche per l’estate.

Tutte queste sfumature, attività da fare e cose da vedere fanno di Ponte di Legno uno dei borghi in Lombardia più ricercati. Un luogo dove si lavora tutto l’anno e che è sempre pronto ad accogliere persone di tutte le nazionalità.

Il turismo è considerato un valore aggiunto al territorio e una risorsa importante per accrescerne lo sviluppo. Esiste infatti una pronta risposta ad ogni esigenza che si tratti di avventura, relax o semplicemente di una visita di piacere.

Ponte di Legno offre interessanti collegamenti inoltre per accedere ad altre zone di interesse turistico diventando una tappa obbligata da percorrere durante il viaggio.

Grazie alla bellissima giornata trascorsa tra il green e la Club House ho avuto l’immenso piacere di incontrare un posto dove tutti sono benvenuti. I bambini e i grandi, i principianti, i dilettanti, i golfisti esperti…fino ai veri professionisti.

A Ponte non mancano le cose divertenti da fare e gli sport propri ed esclusivi della montagna, ma il Golf Club Ponte di Legno aggiunge un valore all’esperienza di una vacanza in Val Camonica. Il clima che respira è raro da trovare.

Muoio dalla voglia di raccontarvi la mia splendida esperienza!

Da malga a Golf Club Ponte di Legno, dagli anni ’80 una storia di passione per lo sport e la Natura

Quasi impossibile trovare una cornice naturale più emozionante per una partita a golf delle imponenti cime del Parco dell’Adamello! Credo che il Golf Club Ponte di Legno – in località Valbione – sia unico e spettacolare nel suo genere, con i suoi 1500 metri di altezza e un trionfo di sfumature verdi. Il green del campo da gioco é completamente abbracciato da quello dei boschi.

La sua storia è quella di una malga in cui si faceva il formaggio, ristrutturata grazie alla passione dei soci e  cresciuta fino a diventare attrazione turistica e sportiva. Uno dei fiori all’occhiello di Ponte di Legno. Lo stile alpino della baita da alpeggio è stato mantenuto nella Club House, in legno e pietra. Il ruscello che da sempre scorre in quest’area, con la sua fresca acqua gorgogliante, accompagna i giocatori e scandisce il ritmo della sfida a nove buche.

L’acqua ha anche permesso – negli anni – di strutturare il percorso golfistico creando ostacoli e difficoltà tecniche capaci di appassionare e mettere alla prova anche i golfisti più esigenti. Ve lo confesso: capisco poco degli aspetti tecnici di un campo da golf! Ma vi assicuro che vedere i maestri e i giocatori più esperti divertirsi ed essere stimolati dai passaggi impegnativi, spiega bene la qualità sportiva creata qui al Golf Club Ponte di Legno.

Ed eccoci alla domanda chiave che io – e credo anche voi – mi sono sempre fatta pensando al golf. Non sarà mica uno sport con la puzza sotto il naso e solo per ricchissimi uomini d’affari? La risposta è no, e l’ho provato sulla mia pelle. Quindi posso dirvi: il golf è uno sport per tutti e a Ponte veramente chiunque può avvicinarsi a questa disciplina. Divertendosi un mondo!

Servizi su misura per tutti al Golf Club Ponte di Legno…anche per i principianti come me

Appassionati di golf, praticanti e professionisti non hanno certo bisogno del mio articolo per poter apprezzare un posto come il Golf Club Ponte di Legno. La sua posizione favolosa – alle pendici del Corno d’Avola e circondata i boschi di conifere – lo rende una cornice ideale per giocare e allenarsi. Rilassante, salubre e soprattutto lontana dal caos e dal chiasso. Il calendario delle gare e degli appuntamenti rende chiaro che si possono trovare tutti gli stimoli necessari per vivere questo sport in maniera completa, avvincente e anche crescere e migliorare pur essendo già degli esperti!

Come? Grazie all’esperienza delle Golf Clinic, vere e proprie full immersion nello sport organizzate durante l’estate in collaborazione con l’Italian Golf Academy. L’esperienza di questa storica scuola golfistica, che da molti anni alleva e nutre talenti arrivati ai massimi livelli agonistici, permette di vivere al Golf Club Ponte di Legno degli stage intensivi da 3 a 6 giorni con la guida di maestri di altissimo profilo. Un’opportunità che non si trova proprio ovunque. Trascorrere una vacanza in montagna, tra le bellezze della Val Camonica, e praticare il proprio sport preferito…non per forza l’alpinismo!

Ma i principianti e i neofiti? Ecco, qui posso davvero esservi utile perché quando sono arrivata al Gold Club Ponte di Legno non avevo mai preso in mano una mazza da golf, né una sacca. Non avevo mai sentito parlare di tees, par, fairways, campo pratica o putting green. Non sono diventata un’esperta, ma mi sono divertita un mondo approcciandomi a questo sport. Tante offerte sono pensate proprio per chi desidera provare una nuova esperienza.

Di solito ci si accontenta del minigolf, ma credetemi…tirare i primi colpi e far volare le palline su un vero campo è tutta un’altra cosa e i costi sono alla portata di ogni tasca. Con 2.50 euro si acquista un voucher da 30 palline e si può provare, seguiti da un istruttore.

Shop per l’attrezzatura, campo pratica e accoglienza nella Club House. Tutto è su misura anche per famiglie con bambini

Nel Golf Club Ponte di Legno è possibile trovare uno shop dove acquistare l’attrezzatura o noleggiarla. Un servizio apprezzabile per chi si avvicina come me per la prima volta a questo sport. O per chi desidera far provare il golf ai bambini! Si tratta infatti di una disciplina adatta a tutti e a tutte le età. Si trovano quindi corsi sia per piccoli che per adulti, sempre con una prova gratuita iniziale per capire se davvero fa per noi.

Io ho cercato di fare del mio meglio e apprezzo molto gli sforzi che gli istruttori hanno fatto nel seguirmi. Il movimento e il gesto atletico che siamo abituati a vedere nel lancio di una pallina sembrano facili e banali, ma vi posso assicurare che nella realtà servono attenzione e concentrazione. E qualche dote fisica e muscolare non guasta!

Concludere il percorso del Circolo – 9 buche 5277 metri Par 70 (adesso vi potrei anche dire che significa!) –  richiede una bella dose di energie.

Per recuperarle c’è lo spazio della Club House, dove riposarsi, bere e mangiare qualcosa nella serenità della montagna. È il posto perfetto per socializzare con altri golfisti, esperti o alle prime armi, e sorridere insieme dei risultati. Mentre i ragazzi seguivano la loro prova mi sono goduta l’ambiente accogliente e informale, pensando all’importanza di vivere l’essenza di questo sport in armonia con la Natura. Ritrovarmi lì, tra gli abeti e i picchi rocciosi, ma nello stesso tempo a due passi dal centro di Ponte, mi ha ispirato benessere, concentrazione e tanta emozione!

Questi i tre concetti che porterò con me associandoli al golf e al Golf Club Ponte di Legno, dove tornerò senza dubbio in inverno. Per vedere il camino della Club House accesso! Peccato non si giochi a golf anche sulla neve…

Insieme a lui c’è la moglie Adji, che ha una creatività altrettanto scoppiettante, e la loro famiglia è veramente stupenda. Si può dire che sono loro l’anima del Caffè Roma a Ponte di Legno.

In tempi di pandemia e di locali con porte chiuse, al Caffè Roma di Ponte di Legno non sono mancati entusiasmo ed energia per creare un angolo nuovo, dalle caratteristiche veramente uniche. Mi accompagnate a scoprire La Saletta?

Inizia l’avventura gourmet del Caffè Roma a Ponte di Legno

Da anni il Caffè Roma a Ponte di Legno è un punto di riferimento per tutto il paese, sia in estate che in inverno. Che sia un posto originale, e così il suo proprietario, è evidente fin da quando Giovanni ha deciso di costruire un dehor esterno a forma di igloo! Un’idea veramente bella e fuori dagli schemi. L’idea è quella di uno spazio di caldo raccoglimento quando ci sono il freddo e la neve. Poteva fare un classico gazebo chiuso da teli di plastica, ma lui no…ha creato una casa inuit in piena Val Camonica.

Giovanni nell’ultimo anno, controcorrente rispetto ai limiti imposti ai locali al chiuso, ha investito per rinnovare l’interno. Oggi ci accoglie con una novità che completa il clima famigliare del locale. Sfruttando il calore del legno e l’atmosfera creata da una giusta illuminazione, è nata La Saletta.

Un angolo intimo e raccolto al piano superiore del bar, a stretto contatto con una postazione a vista attrezzata, dove lo Giovanni e Adji preparano i piatti in tempo reale sotto gli occhi dei clienti! Come se si fosse a casa di amici, quando ti invitano a cena e lasciano la porta del soggiorno aperta mentre sono ai fornelli. Così si può chiacchierare e tu riesci ad allungare lo sguardo verso il cibo che a breve gusterai.

Insomma, Giovanni, Adji e lo chef Salvetti hanno creato al Caffè Roma a Ponte di Legno un interessante connubio, una sinergia di idee e intenti.

Aperitivo e poi cena in Saletta, l’importante è coccolarsi…in coppia o con gli amici

Dopo uno degli spettacolari aperitivi del Caffè Roma a Ponte di Legno, a cui siamo abituati da anni, è quindi ora possibile – per tutto il mese di settembre dal venerdì alla domenica – prolungare la serata e cenare in Saletta. Si ha a disposizione un ambiente curato in ogni minimo dettaglio.

Ma il servizio che Giovanni, Adji e lo chef Salvetti volevano per i loro ospiti era qualcosa di più di una semplice cena. In Saletta hanno reso possibile una personalizzazione pensata ad hoc per ogni esigenza. Non solo si può riservare (anche durante la settimana), per una romantica serata a due o per un gruppo di amici in vacanza in Valle, ma definire un intero menù, piatto dopo piatto. Quasi uno chef a domicilio, che ti cucina quello che vuoi nel comfort di casa tua. Ma poi sparecchiare, pulire e riordinare non tocca a noi e il calore è veramente come quello domestico.

Le proposte per il mese di settembre al Caffè Roma a Ponte di Legno – proposte che cambieranno quando arriverà l’inverno e La Saletta aprirà per cene a tema, durante i “ponti” e in occasione delle feste natalizie – mostrano tutto lo stile e l’impronta di chi ricerca l’altissima qualità dei prodotti come punto di forza e valore della propria cucina.

Li scopriamo insieme?

Tradizione e innovazione si incontrano nella cucina del Caffè Roma a Ponte di Legno

Chi mangia in Val Camonica si aspetta di trovare i piatti della tradizione locale. Su questo Giovanni e lo chef Salvetti non hanno intenzione di deludere le aspettative. Ecco perché tantissimi dei piatti sono preparati con ingredienti rigorosamente a Km 0! Un modo intelligente per unire il sapore delle materie prime del territorio con una sostenibilità della filiera sempre più importante.

Quelli montani sono microsistemi, economici e ambientali, che vanno salvaguardati come dimostrano i consorzi e i presidi slow food. In Val Camonica ci sono delizie come i formaggi, che nella cucina del Caffè Roma diventano piatti superlativi! Ecco i delicatissimi Caprini delle Frise, prodotti in una piccola tenuta di Artogne, che incontrano il miele e le confetture, sempre locali, e le noci.

Ma il prestigiatore dei fornelli poteva affidarsi solo alla tradizione, senza innovare? Domanda retorica! Ovviamente no. Sulla lavagna spuntano piatti a base di pesce (non di lago!) che portano ad alta quota la freschezza, il profumo e il sapore del mare. Quella di proporre menù di pesce in rifugi e baite di montagna è uno dei trend innovativi e sperimentali della cucina contemporanea.

Non mi stupisce che Giovanni e il suo chef – che nel Caffè Roma a Ponte di Legno riversano tutta la loro passione – ci si siano tuffati a testa bassa e senza paura.

I piatti di pesce (e i dolci) della Saletta del Caffè Roma

È un vero spettacolo poter gustare a Ponte di Legno gli squisiti gamberi rossi di Mazzara del Vallo come se ci si trovasse in Sicilia, in riva al mare. Lo chef li propone accompagnati da burrata fresca, germogli e pepe rosa per sollecitare le nostre papille gustative, senza far mancare il piacere agli occhi. Tutto è impiattato e servito con amore e tanta attenzione.

Al mare del grande Nord riportano invece i piatti con salmone Upstream di qualità superiore proveniente dalle Isole Far Oer, dove è allevato in maniera naturale nelle acque limpide di questo arcipelago islandese. Il Caffè Roma a Ponte di Legno lo serve in tartare, oppure abbrustolito con la sua pelle e servito su un letto di gazpacho di pomodorini e avocado. Una nota di tabasco e pepe insaporisce il tutto.

E i dolci! Li compone e li rivisita Adij, la moglie di Giovanni, sempre con materie prime del territorio come i saporiti frutti di bosco della Valle.

L’anima e l’essenza del Caffè Roma a Ponte di Legno sono e restano quelle di una ricerca espressiva e di gusto, per superare i traguardi raggiunti e aprire nuove strade. Questo Giovanni, non significa che tu e Adji smetterete di fare il vostro superlativo cappuccino schiumato vero? O gli apertivi con i cocktail colorati di frutta che mi fanno impazzire. Promettetemelo!

Tranquilli amanti delle colazioni e degli after hours in piazza. Me l’hanno giurato.

Come sapete io amo le storie che stanno dietro alle cose e alle persone. E con le persone adoro parlare e confrontarmi, per conoscerle e approfondirle. Chi poteva soddisfare tutte le mie curiosità sull’ abbigliamento Prestorik se non Paolo Poli, il suo creatore. Insieme al fratello ha nel 2004 intrapreso una straordinaria avventura imprenditoriale. Fatta di passione, di sogni, di ingegno e di tanta creatività.

Un’avventura che si è trasformata nel tempo, crescendo ma restando fedele ai propri valori iniziali, alle proprie suggestioni ispiratrici. La montagna camuna, il suo background storico e culturale. La Natura, con i suoi alberi e i suoi animali. Pronti a scoprirla con me?

Dal gelato al brand abbigliamento Prestorik…la trasformazione della stessa passione artigianale per la manualità

La storia della nascita di Prestorik non può essere separata da quella del suo fondatore, Paolo Poli. Nativo di Braone è figlio di un boscaiolo, che era anche commerciante. In casa, fin da bambino, vede gli strumenti che suo padre usa per lavoro, come la motosega. Nella sua fervida immaginazione non sono semplici attrezzi con una funzione pratica ben precisa, ma oggetti interessanti da osservare. Belli da vedere. Lì Paolo ha iniziato ad allenare il suo occhio alla creatività e qualche anno dopo, questi ricordi d’infanzia lo hanno ispirato a cambiare vita.

A vent’anni era a Tarifa, in Spagna, dove aveva aperto una gelateria artigianale. In questo regno dei surfisti, Paolo ha visto alcuni marchi di abbigliamento e accessori ispirati alla cultura locale fatta di paesaggi oceanici, spiagge tropicali con le palme, acque popolate da squali. È riandato allora con la memoria al folklore della sua terra, alle tradizioni montane, alla loro semplicità sempre condita di ironia e poesia.

La Natura e i boschi, gli alberi, i pini. I cervi, gli orsi, la neve. Questi i soggetti che immaginava per disegnare i suoi vestiti.

È nata così l’idea di creare un abbigliamento Prestorik che unisse questa ispirazione alla passione per la manualità e l’artigianalità.

La montagna che nutre l’abbigliamento Prestorik non è quella di un turismo mordi e fuggi….

Paolo aveva le idee chiare fin dall’inizio. Non voleva creare capi tecnici destinati all’alta montagna. Non cercava le idee di performance sportiva che possono animare chi in Val Camonica viene per le scalate estreme, ma proporre un’idea della montagna vissuta dal basso. Quella dei montanari, a volte un po’ rudi forse, ma schietti e genuini.

Così è iniziato tutto. Con un impegno di Paolo e suo fratello nella gestione di tutto il sistema – creativo e produttivo – in prima persona. Una scelta dettata non solo dal bisogno di ottimizzare le risorse e razionalizzare le spese, ma in risposta al carattere di Paolo. Preciso e pignolo, sapeva ciò che voleva e non era disposto a lasciare nessun dettaglio al caso, all’improvvisazione o in mani che non lo soddisfacevano. Così dal disegno manuale alla stampa serigrafica, compresi tutti gli step che implicavano uso di software e tecnologia, Paolo ha imparato e sperimentato. Persino la promozione e le campagne social sono state curate da lui nei minimi particolari!

Un percorso di impegno e sacrificio, pieno di gioie, soddisfazioni, ma anche rinunce. Spesso in giro per seguire le fiere, le manifestazioni, la distribuzione e molto altro. Un tragitto che ha portato profondi cambiamenti nella sua vita, anche quella famigliare, ma era ciò che voleva fare e soprattutto rifletteva ciò che era. Non poteva andare diversamente!

Oggi il brand abbigliamento Prestorik vede anche prodotti nuovi e accessori che propongono un vero e proprio stile di vita, una filosofia che sa essere street e urban pur richiamandosi all’habitat naturale della montagna. Oggetti per l’outdoor, per i pici nic o il campeggio, ma anche per l’indoor! Cuscini, tovaglie, piccoli oggetti d’arredo come gli appendini o i quadri serigrafici con cornici in legno.

Idee e progetti? Un futuro che affonda nella consapevolezza di una crescita cha va ottenuta passo dopo passo

Per farci raccontare da Paolo qualcosa sul futuro dell’abbigliamento Prestorik dobbiamo fare…un passo indietro e guardare al recente passato. Circa tre anni fa il brand aveva un altro logo, che è stato rinnovato modificandolo come lo conosciamo oggi. Diviso in quattro parti, una per ogni elemento della Natura. Il design è stato pensato per avvicinare Prestorik al mercato internazionale e globalizzato, pur restando legato alla sua originaria ispirazione. Paolo dice che per ora ha avuto ragione di questa intuizione, ma non si sbilancia e incrocia le dita! Anche perché il brand viene da un periodo difficile come quello della pandemia…

I negozi fisici di Bergamo centro e Ponte di Legno hanno chiuso per le “sanguinose” implicazioni da Covid, ma la progettualità di Prestorik sta già voltando pagina, reivestendo per ripartire. Nuova apertura prevista ad ottobre per il nuovo laboratorio, con shop annesso, in una nuova zona ad Esine, vicino al Mercato dei Sapori. Un rilancio per il domani, per affrontare le nuove sfide. Quali?

Essere presenti negli store multibrand. Questo un desiderio di Paolo, a cui non viene mai meno l’entusiasmo. La sua è una profonda consapevolezza che servono impegno e duro lavoro per arrivare a dei risultati. Mi confida che nulla è arrivato all’improvviso e questo ha permesso una crescita naturale di Prestorik, basata sul continuo reinvestimento degli utili e uno studio delle nuove prospettive commerciali!

Da una dimensione locale, ci si sta aprendo sempre di più e con successo ad un mercato che vuole novità, piccoli brand originali, una produzione non standardizzata ma basata su unicità e tratti distintivi peculiari. Non solo in Italia, ma in Europa e nel mondo.

Direi che partendo dal suo storico slogan “Pane e salame” l’abbigliamento Prestorik non difetta di nessuno di questi valori.

Ho esplorato queste zone in lungo e in largo sia durante l’estate che nelle stagioni più fredde, imparando ad apprezzarle in tutta la loro straordinaria ricchezza. È ora di condividere le mie esperienze con voi, per guidarvi e soprattutto ispirarvi su Cosa fare in Val Camonica.

Ecco i miei cinque buoni motivi per trascorrere un pezzetto dell’estate in Valle, alla scoperta delle bellezze naturali, dell’arte e della cultura, delle delizie enogastronomiche e naturalmente…dei ristoranti dove mangiarle!

Cosa fare in Val Camonica: scoprire ricette della tradizione e prodotti del territorio

Sono una grande appassionata di cucina e uno dei motivi per cui amo la Valle è proprio il cibo e la sua eccellenza, unione tra qualità delle materie prime e valorizzazione delle ricette tradizionali. Quando mi chiedono cosa fare in Valcamonica rispondo: esplorate le proposte enogastronomiche!

I piatti tipici sono tantissimi, ma lo spiedo bresciano e il gnoc de la cua sono per me i fiori all’occhiello di molti menù valligiani: questo primo piatto, dagli ingredienti semplici, è porta il marchio De.Co (denominazione comunale) del comune di Ponte di Legno. Sul territorio ho assaggiato carni e selvaggina ricchi di sapore, pesce di lago, funghi ed erbe selvatiche. E che dire dei formaggi o dei salumi? Meriterebbero un capitolo a parte e bisognerebbe parlarne per ore.

Ho mangiato in tanti ristoranti a conduzione famigliare, dove ho trovato un’atmosfera confortevole e una cucina con il vero sapore “di casa”. Pasta, pane e dolci fatti a mano mi hanno conquistata! Ho ritrovato tutto il piacere di prodotti a km zero e confezionati sul posto a La Cuna del Lac di Angolo Terme, affacciato sul Lago Moro. Sapori e ambienti che “sanno” di montagna anche al Ristorante San Marco di Ponte di Legno, dove lo chef punta su ricerca e sperimentazione, per un incontro di tradizione e innovazione.

…e non dimentichiamo il vino!

Non rinuncio (quasi) mai ad un bicchiere quando sono a tavola e il territorio camuno offre alla cucina locale – e anche a me! – un perfetto compagno di viaggio: il vino. Il Consorzio Vini IGT Valcamonica lavora per valorizzare il vino camuno, rosso e bianco, e tutelare la produzione. La viticoltura di montagna è un’attività di grande valore simbolico, culturale e economico.

Se pensate a cosa fare in Val Camonica vi suggerisco di valutare l’idea di qualche tour di degustazione dove ad ogni vino viene abbinato il piatto giusto, e viceversa. Ne ho seguiti vari e mi sono divertita un mondo mentre imparavo a scegliere i vini migliori per le ricette valligiane.

Ho trovato una grande attenzione a sposare cibo e vino nel Ristorante Ai Frati, sul Lago di Marone. La cantina è davvero ricercata e di altissimo livello, con etichette in grado di esaltare i piatti più originali dello chef.  L’importanza del vino nella gastronomia della Valle è evidente nell’atmosfera affascinante dell’Hostaria La corte di Bacco di Edolo, dove il vino non si beve soltanto…si vive! Sono letteralmente impazzita per il modo in cui i proprietari Marco e Daniela, marito e moglie entrambi chef, hanno recuperato nell’arredamento le vecchie botti in legno della storica cantina oggi trasformata in ristorante, per rendere il posto ancora più particolare. 

Cosa fare in Val Camonica se non godere della Natura?

La Val Camonica non ha bisogno di presentazioni in termini di bellezze naturali e paesaggistiche. Per un’amante della vita all’aria aperta come me, le montagne e i laghi offrono agli occhi uno spettacolo con pochi termini di paragone. Sono convinta che questo sia un punto di forza anche per moltissimi ristoranti valligiani, che vantano terrazze panoramiche e affacci su viste mozzafiato.

Quando mi siedo a tavola – con tanto appetito dopo una passeggiata nei boschi o una giornata sulle piste – è sempre un valore aggiunto quello di poter ammirare una natura incontaminata, ispiratrice di relax e serenità. Ricordo ancora i buonissimi dolci del Ristorante Pizzeria Sporting, che mi sono sembrati ancora più sublimi godendomi la vista dalla terrazza estiva. Tutto era semplicemente fantastico!

Anche il Ristorante Pizzeria Ethnos mi ha permesso di apprezzare lo splendore imponente della montagna: il paese di Ceto si trova infatti tra le due vette più famose della media Valle, Pizzo Badile e Concarena. Qui un pranzo o una cena abbracciata dai monti è un sogno che diventa realtà.

Ho raccontato sul mio blog una delle belle escursioni naturalistiche che ho fatto con i miei figli tra le vette dell’Adamello e la potete leggere QUI per scoprire ancora meglio quello che può offrire la Natura. Cosa fare in Val Camonica? Io non ho dubbi: tante belle passeggiate per rigenerare il corpo e lo spirito!

E se avete la fortuna di vivere un’esperienza come quella di Buongiorno Pilates, potrete dire di aver gustato l’essenza stessa di queste montagne. Scoprite questo meraviglioso progetto cliccando qui!

Storia e antiche tradizioni di artigianato, per una vacanza camuna all’insegna della cultura

Cosa fare in Val Camonica oltre ad immergersi nella quiete dei boschi? Conoscerne la storia antichissima.

Un luogo magico e misterioso è il Parco archeologico comunale di Luine, a Darfo Boario Terme. Sono rimasta a bocca aperta davanti alle incisioni del X secolo a. C. che raccontano la vita degli abitanti. Sono sicura che piacerà tantissimo ai bambini e per loro il vicino Archeopark, con il suo ristorante, offre laboratori per vivere la preistoria in prima persona.

Radicata nella storia valligiana è anche la forgiatura del ferro. Nel borgo medievale di Bienno, nella Valle dei Magli (il nome è eloquente!), la lavorazione del ferro battuto si tramanda da generazioni. Sono stata al Ristorante Rugantino e mi sono incantata davanti ai bellissimi oggetti e arredi in ferro battuto che caratterizzano gli interni.

Un’altra antica tradizione camuna che mi ha fatta tornare indietro nel tempo è la macinatura a pietra. Ad Esine il Mulino Tognali funziona ancora e produce farine per pasta e polenta. Nel paese il Ristorante da Sapì valorizza al massimo questa specialità nel suo menù, ricco di pasta fatta in casa.

E se proprio non sai cosa fare in Val Camonica…stupisciti con l’arte

La creatività fa parte di me e – pensando a cosa fare in Val Camonica – l’arte non poteva non entrare nella mia top five! Parlare d’arte in Valle significa partire da Bienno, diventato il Borgo degli Artisti grazie ad un concorso comunale. Ogni estate pittori, scultori e altri maestri d’arte sono ospitati nel paese e qui prendono ispirazione per le loro opere. Vivo con emozione l’appuntamento annuale con l’apertura delle loro case-laboratorio e mi sembra sempre di passeggiare in una galleria d’arte e artigianato a cielo aperto.

Nella chiesa di Santa Maria Annunciata ho ammirato gli affreschi del XVI secolo del Romanino, artista bresciano che ha lavorato in Valle anche a Santa Maria della Neve a Pisogne e Sant’Antonio a Breno. Non si possono perdere questi tesori d’arte valligiani. Sulle orme del Rinascimento ho colto l’occasione per fermarmi nei ristoranti: l’arte si apprezza meglio insieme al buon cibo!

A Breno non posso dimenticare la pizza del Ristorante Giardino, i piaceri culinari offerti dal Bistrot Domenighini, diventato ristorante con piatti belli e ricercati dalla trasformazione della bottega di gastronomia di famiglia. Il Ristorante Castello Breno, invece, mi ha fatto subito pensare ad un’altra specialità locale, il formaggio Brè.

Ora conoscete miei suggerimenti su cosa fare in Val Camonica durante queste vacanze, ma sono sicura che se ne possano dare tanti altri. Se ve ne vengono in mente avvisatemi, non voglio assolutamente perdermeli!

Sono felice che Daniela abbia accettato di fare una chiacchierata con me per parlare non solo del suo libro, ma anche di lei e della sua vita. Sono sicura che vi piacerà leggere la sua storia, andiamo! 

Dalla Val Camonica alla Francia…passando per Londra!

Le radici di Daniela sono in Val Camonica, dove sono nati i suoi genitori. Lei non è nata qui, ma a Boffalora Sopra Ticino (MI), dove da Valle di Saviore i suoi genitori si erano trasferiti per lavoro. Uno spostamento che non ha scalfito il loro amore e il loro attaccamento alle montagne camune. Un legame forte, che hanno saputo trasmettere anche a Daniela durante i week end e le estati trascorsi in Valle, portandola a sentire da sempre un attaccamento speciale a questi luoghi.

La capisco perfettamente. È un sentimento che sento anche io, pur non avendo “legami di sangue” con le valli camune!

Dopo la maturità, spinta dal desiderio di libertà e crescita, è partita per Londra dove ha vissuto 5 anni e incontrato i grandi amori della sua vita. Suo marito (francese!) e il suo lavoro nell’ambito del coaching sportivo e del benessere.

“Ho trovato il senso della mia vita – mi racconta –  aiutare gli altri a sentirsi meglio nel proprio corpo e nella propria mente”.

Traferita a Bordeaux per imparare il francese (per amore del marito), pensava di restarci solo un anno, ma…ne sono passati 20 ed è ancora lì. Con la famiglia che intanto si è allargata con l’arrivo di due figli che oggi hanno 14 e 11 anni. È con la maternità che la formazione professionale di Daniela si è progressivamente indirizzata verso il Pilates e lo Yoga. Lei però non ha mai scordato le sue radici e le amate passeggiate in Val Camonica che un giorno l’hanno ispirata per un fantastico progetto.

Che c’entrano pilates e passeggiate in Val Camonica? Daniela ce lo racconta…

L’idea del libro Buongiorno pilates è nata qualche mese dopo la morte della mamma di Daniela. Lei sentiva il bisogno di farle un ultimo regalo e nello stesso tempo aiutare altre famiglie a lottare contro il cancro. A vivere meglio questo periodo di accompagnamento verso la luce.

Ha quindi pensato di raccontare, con testi e immagini, il viaggio di benessere attraverso la pratica del pilates e le passeggiate Val Camonica insieme al gruppo di allievi del suo centro Corpo & Anima. Ha voluto – per illustrare il volume – l’artista bordolese Julie Blaquié, che ha tradotto in bellissimi disegni questa splendida esperienza.

Le parole dirette di Daniela sono le migliori per spiegare cosa troverete in Buongiorno pilates!

“Tutto il progetto si è fatto naturalmente senza stress e soprattutto con molta spontaneità. Non avevo un’idea molto chiara, volevo solo fare un libro illustrato con dei bei disegni e con delle frasi leggere, ma allo stesso tempo profonde, per far riflettere sul senso della Vita e sul valore della Natura.

In questo libro raccontiamo 5 giorni di passeggiate in Val Camonica, accompagnate da pratiche di pilates e yoga, incontri, avventure. All’interno abbiamo messo una lezione facile di pilates per motivare tutti a muovere il corpo regolarmente. Basta davvero poco per farsi del bene!”

Buongiorno Pilates è anche un bel progetto di solidarietà

Tra le pagine del volume di Daniela Pasinetti non ci sono solo belle illustrazioni, descrizioni di passeggiate in Val Camonica e spiegazioni di esercizi di pilates, ma anche un bel progetto di solidarietà.

Questo libro –uscito sia in francese che in italiano –  ha infatti lo scopo di raccogliere fondi per aiutare degli enti impegnati nella lotta contro il cancro. Daniela mi spiega che ogni anno verrà scelto un posto nuovo! Per il 2021, 1 euro per ogni libro venduto in Italia sarà devoluto all’hospice dell’ospedale di Esine, mentre per l’edizione francese lo stesso ricavato andrà all’Ospedale St André di Bordeaux.

“Con questo libro, spero di comunicare un messaggio molto semplice, ma che secondo me è la base di tutto. Nella Vita, quella Vera, tutto quello che conta è Amore, Amore con la A maiuscola! Amore per tutti gli esseri viventi, Amore per la natura, Amore per il proprio corpo. La vita è troppo breve, e non sappiamo quando finirà. Viviamo ogni attimo con gioia e rispetto. La vera forza si trova nel perdono e la vera debolezza è non avere il coraggio di essere se stessi. Sono le emozioni vissute che ci fanno scoprire chi siamo veramente”.

Parole che arrivano a toccare il cuore.

I luoghi di Buongiorno Pilates e tutte le passeggiate in Val Camonica del libro!

Quelle che Daniela racconta nel libro sono passeggiate in Val Camonica veramente belle e suggestive. Molte le conosco e le ho fatte anche io, altre invece le scopro per la prima volta e sono curiosa di provarle.

Si parla di Passo di Varicla e del lago di Lova, un itinerario che attraversa una bella zona boscosa e permette di raggiungere il rifugio Laeng. Sempre partendo da Villa di Lozio si può salire a Cima Ezendola, ad oltre 2100 metri! Dalla vetta, dove si trova una croce, il panorama è fantastico e si gode di una vista che abbraccia il Monte Sossino, il gruppo Concarena e Bagozza, allargandosi fino all’Adamello.

C’è anche Monte Isola, un posto che adoro e porto sempre nel cuore, fulcro di tantissime passeggiate in Val Camonica che toccano itinerari meravigliosi.

“Tra tutte le camminate  – mi dice Daniela – la mia preferita è quella che da Valle di Saviore parte per salire al rifugio Lissone. Da lì si gode una vista mozzafiato della fantastica Val Adamè”.

E dopo le escursioni in Val Camonica…un po’ di riposo e di buon cibo (che in Valle non manca mai!)

Sfogliando il libro noto che Daniela offre ottimi suggerimenti non solo per il benessere del corpo, ma anche per un suo gustoso sostentamento fisico! Le passeggiate in Val Camonica, è risaputo, fanno venire un sano appetito. Ci sono infatti i link di vari B&B (Orsolina, Alla Fontana), oltre a negozi e ristoranti di Valle di Saviore e di Cevo dove fermarsi per dormire e mangiare. Mangiare bene, ovviamente!

Devo sicuramente aggiungere La Stella Alpina, l’agriturismo il Ginepro, il ristorante Sargas, Al Resù e Ca Noa tra i ristoranti citati nel mio articolo sui posti migliori dove mangiare in Val Camonica.

Insomma, non manca davvero nulla nel libro Buongiorno pilates di Daniela Pasinetti, per conoscere meglio la mia amatissima Val Camonica. Per questo lo consiglio a tutti. Perché la montagna che viene raccontata è una montagna in grado di portarci davvero verso un nuovo stato di benessere.

Come mi racconta Daniela: “Per me le mie montagne sono sempre state le mie radici, sono loro che mi hanno sempre aiutato a superare i momenti più difficili della mia vita. A volte basta solo camminare in mezzo ai boschi per sentirsi meglio e avere le idee più chiare. Un’altra cosa…non dimentichiamo mai da dove veniamo”.

Io ho già la mia copia di Buongiorno pilates, voi che aspettate? Come avete letto, ci sono tanti validi motivi per acquistarlo e provare al più presto tutti i suggerimenti per le più belle passeggiate in Val Camonica.